Archivo de la etiqueta: venta pan

El nuevo pan de siempre

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A veces, curiosamente, la novedad está en la recuperación de nuestras mejores tradiciones. Es lo que sucede con el pan, que últimamente ha experimentado todo un fenómeno de ‘gourmetización’. Visitamos dos locales en Madrid donde podemos apreciar ejemplos más que interesantes de este nuevo fenómeno.

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Actuaciones contra la venta ilegal de pan

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En Julio y Agosto Benicarló (Castellón) y Badalona (Barcelona) fueron escenarios en los que las autoridades actuaron contra empresas que estaban dedicándose a la venta ilegal de pan, con denuncias incluidas de los profesionales a través de sus Asociaciones, como fue en el caso castellonense con APANCAS. Pues bien, en Septiembre y Octubre se dieron situaciones similares en Gavà (Barcelona) y en Badajoz.

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Ceopan insiste en la necesidad de que el pan se venda en envases precintados en régimen de autoservicio

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Con respecto a la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, aprobada en el Congreso de los Diputados, la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) lamenta que se haya perdido la oportunidad de mejorar la protección al consumidor exigiendo la utilización de envases precintados para vender pan en régimen de autoservicio.

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Ceopan reclama que el pan que se vende en los autoservicios vaya precintado

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Ceopan solicitará a la Administración que se modifique el artículo 18 de la actual Reglamentación Técnico Sanitaria del Pan (RTS) en el sentido que se obligue a que el pan se venda en envases precintados cuando se haga en régimen de autoservicio. La medida ha sido aprobada en la última Junta General de la Confederación, donde se analizaron las amenazas… Leer más »

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Los panaderos alertan del auge de tiendas que venden sin las condiciones higiénicas mínimas

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El Gremio de Panaderos de Barcelona, el de la provincia de Barcelona y los sindicatos UGT y CC.OO. han denunciado este lunes pasado la proliferación de establecimientos que comercializan pan en malas condiciones de higiene y salubridad, sin garantizar, de este modo, la calidad del producto. Entre los establecimientos que incumplen habitualmente las condiciones sanitarias básicas de este producto se… Leer más »

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