El trigo bajó el jueves en Chicago por la falta de competitividad de la producción de Estados Unidos, en tanto que la soja y el maíz estuvieron estables.
El maíz y la soja bajaron y el trigo subió el jueves en la Bolsa de Chicago tras conocerse datos de exportaciones estadounidenses más o menos favorables según los granos.
En Chicago la soja se cotizó a US$ 353,39, con una baja de US$ 1,19; para Rosario se ofrecieron $ 1950 por tonelada disponible
Los futuros sobre trigo de Estados Unidos se apartaron de máximos mensuales este jueves después de que Rusia anunciara que prohibirá todas las importaciones de alimentos procedentes de Estados Unidos como respuesta radical a las sanciones impuestas por Occidente por el apoyo a los rebeldes en Ucrania.
Los precios del trigo y el maíz cayeron el jueves en Chicago, afectados por un tiempo favorable a los cultivos en Estados Unidos, mientras que la soja aumentó antes de la publicación de un informe sobre las exportaciones.
Aquellos que no pudieron participar en los Seminarios del Tour Anual Europeo de Calidad de las Cosechas tienen la posibilidad de obtener copias digitales o impresas del Informe de Calidad de las Cosechas 2013 de U.S. Wheat y los Informes Regionales de Calidad de las Cosechas del 2013. Algunos informes ya están disponibles o lo estarán en breve en Español, Italiano y Francés.
Los informes de calidad de las cosechas facilitan datos sobre factores de calificación, calidad del grano, calidad de la harina, propiedades de la masa y calidad de cocción para todas las seis calidades del trigo de Estados Unidos. Los informes proporcionan información útil para los compradores puesto que especifican sus necesidades con el fin de obtener el mejor valor en sus contratos de compra.
Los precios del trigo y del maíz han cambiado de un día para otro su tendencia bajista en los mercados internacionales y han empezado a subir por cuestiones como el retraso en la oferta de los países del mar Negro o de Francia. Según ha informado el Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés), las cotizaciones del maíz del área del mar Negro se han incrementado a causa de las demoras en el transporte por barco derivadas del inicio «lento» de la cosecha. Los precios del trigo de esa región también han aumentado ante la preocupación por el retraso en la siembra de cereales de invierno.
Hay circunstancias que sólo atienden a la lógica perversa del capitalismo mal entendido y de la especulación. Entre ellas, destaca la paradoja que sufren los agricultores y ganaderos, a los que se acostumbra a pagar por su materia prima precios que, en ocasiones, ni cubren el coste de las cosechas. A cambio, los productos alimenticios que llegan al consumidor final rara vez protagonizan alegrías para el monedero de éste. Dadas las circunstancias, los profesionales del sector primario vuelven a poner el grito en el cielo con un discurso que reúne todas la lógica. Y, sin embargo, la experiencia dicta que pocas veces el capital ha escuchado razones ajenas. El caso es que las cosechas cada vez reciben menos dinero mientras que el pienso que necesitan para cuidar de sus explotaciones se encarece hasta precios propios del oro. El trigo cosechado ve cada vez rinde menos beneficios mientras que el pan sube como la espuma.
Las cotizaciones del maíz y el trigo subieron ligeramente el martes en Chicago, y la soja perdió algo de terreno, en un mercado con poca vitalidad antes del día de la Independencia el 4 de julio en Estados Unidos, en un contexto meteorológico favorable a los cultivos.
Los primeros pronósticos para la cosecha de trigo de 2013 apuntan a un aumento de la producción hasta los 690 millones de toneladas, un 4,3 por ciento más que en 2012. Esta sería la segunda mayor cosecha de la historia, según el último informe trimestral de Perspectivas de cosechas y situación alimentaria elaborado por la FAO.