Archivo de la etiqueta: pizza

La pizza, origen e historia

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La historia de la pizza es larga, compleja e incierta. Orígenes plagados de otros orígenes, inexactitudes y antecedentes que nos retrotraen hasta los primeros usos del pan por parte de la humanidad y la cocina de pueblos antiguos como el griego.

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Horno Pizza Serie-P de Sveba Dahlen

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Los nuevos hornos para pizzas de la Serie-P se completan con 3 anchos que pueden hornear desde 4 pizzas hasta 24 pizzas a la vez con un resultado perfecto.

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Intersicop 2015 incorpora a la heladería, chocolate y pizzas como nuevos sectores

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Se estrena un modelo renovado de Intersicop, el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, que se celebra en la Feria de Madrid del 13 al 16 de abril de 2015. La de este año va a ser una convocatoria más dinámica, con nuevos sectores relacionados con el negocio panadero y pastelero, como la heladería, el chocolate o las pizzas.

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SIGEP 2015 – 36° Salón Internacional de Gelato, Pastelería y Panificación Artesanales

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En su XXXVI edición, este Salón ya es considerado como la Feria más importante a nivel mundial en el sector del gelato artesanal, además de una de las principales vitrinas europeas de la pastelería artesanal y una cita importante para el sector de la panificación artesanal.

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El origen de la pizza

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Todos hemos disfrutado de una suculenta rebanada de pizza. Encontramos pizzerías por todos lados y en cada país del planeta, pero alguna vez te has preguntado ¿Quién la invento? ¿Cómo la invento? O ¿De donde es originaria? Aquí despejamos todas tus dudas.

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¿Pizza que no engorda?

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Puede ser tan sencillo como variar el principal ingrediente de la masa, la harina. Aunque para encontrar un sustituto hubo que hacer muchas pruebas

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Desarrollan una pizza que se conserva hasta 36 meses

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Investigadores del Natick Soldier Research, Development & Engineering Center del Ejército de Estados Unidos han desarrollado una pizza que se conserva hasta 36 meses sin necesidad de refrigeración, dentro de un proyecto para desarrollar alimentos adecuados para las fuerzas armadas. Como señalan desde este centro, la pizza ha sido tradicionalmente difícil de desarrollar, pero se solicita de forma consistente por las fuerzas armadas.

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Pizza Hut lanza una pizza con caramelos y ‘nubes’ en Japón

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Si eres de los que te gusta mezclar lo dulce con lo salado, esta pizza podría ser tu nuevo manjar favorito. Se trata de una nueva pizza de Pizza Hut que combina la masa e ingredientes habituales con otros que no los son tanto, como los caramelos de leche de la marca Morinaga y las típicas nubes de golosina.   … Leer más »

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Nestlé adquiere actividades de Kraft Foods en Estados Unidos y Canadá

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Nestlé anunció la adquisición por tres mil 700 millones de dólares de las actividades del sector del estadounidense Kraft Foods en Estados Unidos y Canadá. Hasta ahora, Nestlé ocupaba una posición de segundo orden en el sector de las pizzas congeladas en Estados Unidos. Con esta operación, el grupo aumentó su presencia en este mercado, el más importante del mundo,… Leer más »

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