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Pizza Napolitana con certificado ETG

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La Pizza Napolitana ha obtenido el certificado de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), el cual lo estaba pidiendo desde hacía casi dos años. Esta pizza tiene unas características que la hacen diferente al resto. Para poder hablar de una pizza napolitana se deben cumplir los siguientes requisitos: – masa de pizza reposada al menos seis horas – cantidad de masa entre… Leer más »

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