Archivo de la etiqueta: París

Elegida la mejor baguette de París

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El certamen, que muestra el amor que Francia profesa a este símbolo de su identidad, reunió 174 «baguettes», de entre las cuales salió vencedora la elaborada por un panadero del popular distrito 18 de la capital.

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Los nuevos chocolateros franceses

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Hoy en día si alguien lanza en París una deliciosa trufa praliné en cualquier dirección, seguro que golpea a algún chocolatero, ya sea un maestro galardonado con premios internacionales o un modesto vendedor ambulante de barrio.

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La mejor baguette de París 2010

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Desde 1994 se celebra  en París un concurso en el que se escoge la mejor baguette de pan de la ciudad. En esta ocasión, el premio ha recaído en un joven panadero de origen africano, Djibril Bodian, que trabaja en la panadería Grenier à Pain Abbesses, en el barrio del Sacré-Coeur, que produce diariamente 1.900 baguettes. Esta panadería podrá hacer… Leer más »

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