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Actualizadas las reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios

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El Consejo de Ministros aprobó el viernes el Real Decreto por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios. De este modo, se adapta definitivamente la normativa nacional a los objetivos fijados en la normativa comunitaria de higiene de los alimentos, a la vez que se procede a suprimir de la normativa alimentaria todos aquellos preceptos redactados como fórmulas-tipo de carácter general que en las actuales circunstancias regulatorias han perdido todo su sentido.

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Gobierno adapta definitivamente la normativa europea de higiene de alimentos

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El Consejo de Ministros ha derogado reglamentos técnico-sanitarios adoptados en España con anterioridad a la norma europea que entró en vigor en 2004, lo que supone la adaptación definitiva de la normativa comunitaria referida a la higiene y calidad de los alimentos. El objetivo de esta derogación es la simplificación legislativa para evitar la confusión de los administrados debido a la existencia de normas de los años setenta y ochenta que seguían formalmente vigentes, según la referencia del Consejo de Ministros. En el texto detalla que estas disposiciones «eran de carácter horizontal y fijaban requisitos rígidos, limitando la flexibilidad de los operadores para la consecución de los objetivos de seguridad alimentaria».

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