Adán Sáez Ventura, de la pastelería Xocosave de Riudoms (Tarragona) ha ganado la V edición del Concurso Mejor Panettone Artesano de España, organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB). El panettone ganador ha destacado por su sabor en un concurso disputadísimo. Adan Sáez (Riudoms 1985) nació en una familia pastelera, aprendiendo de su abuelo y maestro… Leer más »
La tercera edición de este concurso se celebró el 19 de noviembre, en Milán, con grandes conocedores de este postre navideño como jurado
La Escuela de Pastelería de Barcelona ha otorgado el Premio al Mejor Panettone Artesano de España 2017 a Oriol Balaguer. Un galardón que concede la Escuela de Pastelería de Barcelona con el fin de reconocer la técnica que requiere este producto artesanal elaborado a partir de masa madre. El concurso, que ha llegado a su segunda edición, fue creado en… Leer más »
I Concurso Mejor Panettone Artesano de España Se convoca la primera edición del concurso el próximo 4 de noviembre de 2016. Bases de concurso: 1. Pueden participar todos los establecimientos de pastelería y panadería de España que tengan un punto de venta. 2. Cada establecimiento participante deberá presentar 3 panettones, dos sin corona de glasa y un tercero con… Leer más »