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Mazapán de arroz que combate el colesterol

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A través de un estudio se concluye que el mazapán desarrollado aporta una importante cantidad de fibra dietética (hemicelulosa y celulosa) y aporte proteico. Además presenta un perfil lipídico equilibrado y contiene antioxidantes que contribuyen a la reducción del nivel de colesterol del organismo. Por tanto, el salvado de arroz puede usarse como ingrediente para productos tales como panes, galletas… Leer más »

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