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Incerhpan presenta el Libro Blanco del Pan

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Elaborado por los miembros del Comité Científico del Pan en Escuela de Panadería de Madrid.Este proyecto ha sido impulsado por Incerhpan, con el apoyo de toda la cadena cereales-harina-pan y con la cofinanciación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Los miembros del Comité Científico del Pan llevan un año trabajando en esta obra. El núcleo científico… Leer más »

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