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El pan de jengibre aporta beneficios para la salud

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De acuerdo a una reciente investigación, el enriquecimiento de panes con jengibre podría añadir beneficios para la salud sin afectar negativamente a su formulación. El jengibre contiene jingeroles, un grupo de fenoles que se encuentran en el jengibre y que tienen beneficios sobre la salud debido a sus propiedades antioxidantes.

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