El sector español del dulce confirma su perfil innovador, con 1.738 innovaciones detectadas en 2016, lo que ha supuesto un 25% más sobre 2015.
En coincidencia con ISM 2017, la principal evento ferial del mundo para la confitería y los snacks, vuelve a su cita anual ProSweets Cologne, con la participación confirmada de 340 empresas que cubrirán la oferta proveedora para la industria de este sector en todos los ámbitos
El sector español del dulce creció a lo largo de 2014 un 2,6% en volumen y un 1,1% en valor, superando los 4.485 millones de euros, según los datos extraídos del Informe Anual de Produlce (Asociación Española del Dulce) presentados dentro del marco del I Seminario del Dulce
Mayo y junio han sido meses de intensa actividad para la Asociación Española del Dulce (Produlce). Tres de sus Comités Sectoriales han celebrado sus reuniones semestrales; la Asociación ha participado en la Conferencia Mundial sobre el Cacao de Ámsterdam; ha dado la bienvenida a Galletas Birba como nuevo miembro; y ha organizado un curso gratuito sobre etiquetado de productos del dulce
Estos datos corroboran la capacidad exportadora de la industria del dulce en España
Las exportaciones españolas del sector del dulce han crecido más de un 7,1 % en valor en 2013, respecto al año anterior, hasta alcanzar los 1.087 millones de euros, mientras que, en volumen, el incremento fue del 11,4 %, con 421.356 toneladas.