Archivo de la etiqueta: industria de panadería

La industria de pan y bollería elevó sus ventas un 1,4% en 2019, hasta 1.377 millones

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Muestra su preocupación por las ventas de este año por el impacto del coronavirus tras el cierre del canal Horeca Muestra su preocupación por las ventas de este año por el impacto del coronavirus tras el cierre del canal Horeca La industria del pan y bollería elevó sus ventas un 1,4% en 2019, hasta alcanzar los 1.376,8 millones de euros,… Leer más »

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Aimplas desarrolla envases biodegradables para panadería elaborados a partir de desechos de pan

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El Instituto Tecnológico del Plástico, en colaboración con otros centros y con el apoyo de empresas como Panrico y Grupo Siro, ha desarrollado una nueva generación de bolsas y bandejas biodegradables fabricadas a partir de PLA obtenido con los residuos de la industria de la panadería.

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El pan de molde, producto en auge, de gran consumo y mucha variedad

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El pan de molde representa el 10,7% del consumo de pan en España. Y en este contexto, la industria panadera ha lanzado en los últimos años nuevos formatos y variedades de pan de molde adaptados a las necesidades de los consumidores. La razón es que las empresas miembro de Asemac (asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería que fabrican estos productos apuestan por la innovación y la calidad

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