Corte por ultrasonidos: el más eficiente agosto 12, 2011 agosto 12, 2011 Comentarios desactivados en Corte por ultrasonidos: el más eficiente En la planta piloto de Ferré & Consulting Group testeamos la cuchilla portátil de Herrmann para realizar pruebas de distintos productos alimentarios. Este tipo de corte se aplicó a diferentes elaboraciones de composición soft, tanto de pastelería como de panadería.