Archivo de la etiqueta: heladerías

Consiguen imprimir helado en 3D

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Tres estudiantes del Instituto Tecnológico de Massachusetts han creado una impreso 3D capaz de imprimir helado en menos de 15 minutos. Lo han conseguido conectando dicha impresora a una máquina de hacer helados.

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El helado artesanal le planta cara a los procesos industriales

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El origen del helado es incierto, aunque suele marcarse como precedente más antiguo la China de hace cuatro milenios, cuando el ser humano ya sentía la necesidad de aliviar el calor a través del sentido del gusto. A día de hoy, tras siglos de perfeccionamiento, el arte del dulce helado constituye toda una industria que se debate entre la masiva producción industrial y la creciente demanda del producto artesano, que se encuentra en un gran momento, tal y como ha confirmado a 20minutos José Luis Gilbert, presidente de la Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas (ANHCEA).

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Farggi salta al Golfo Pérsico con un grupo de Qatar

Jesús Farga llevaba años estudiando la posibilidad de llevar sus helados al Golfo Pérsico. Después de analizar distintas ofertas, finalmente el empresario catalán ha decidido dar el paso de la mano de Ibin Ajayan Trading Group, un hólding con sede en Qatar con quien ha firmado un contrato de máster franquicia. El objetivo es abrir 40 heladerías Farggi en los… Leer más »

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