Archivo de la etiqueta: Fundación Alicia

El aroma y el sabor, determinantes a la hora de comprar

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La adquisición de un alimento u otro por parte del consumidor está determinada, en un 60% de los casos, por el aroma y el sabor del producto. Ésta es una de las conclusiones de las Jornadas sobre “Nuevas Perspectivas en la Regulación de los Alimentos Funcionales. Perfiles Nutricionales” celebradas por el Grupo Carinsa en la sede de la Fundación “ALImentació i CiènCIA” (Alícia), en Barcelona.

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Presentan un revolucionario pan líquido en aerosol apto para celíacos

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Los más prestigiosos restauradores gallegos se han dado cita en Madrid para inaugurar la tercera edición del salón gastronómico «Millesime», en el que Galicia acudió como comunidad invitada y en el que han mostrado al público sus nuevas sugerencias de alta cocina.

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