La máquina de café está a pleno rendimiento. La camarera va de un lado a otro anotando pedidos: croissant , tostadas y, para los más golosos, alguna tarta, la especialidad de la casa. Dos chicas piden café con soja, otra prefiere leche desnatada. Para todos los gustos. Así es el día a día en la pastelería La Petite Brioche de… Leer más »
Granier, empresa líder en el sector panadero con más de 350 establecimientos en toda España y una facturación neta en 2016 de 45,6 millones de euros, ha adquirido la cadena de panaderías `La Provence´ en Miami. Con esta operación, la compañía pasa a tener de 2 a 6 establecimientos en esta ciudad de Florida donde aterrizó por primera vez en… Leer más »
En 2010 Juan Pedro Conde fundó una cadena de tiendas con la intención de “ofrecer buen pan a un precio justo” y puso las bases para la expansión de una firma que ha alcanzado ya los 350 establecimientos operativos y factura 90 millones de euros. Analizamos las claves de su éxito con su director general.
En 2010 Juan Pedro Conde, panadero desde que tenía 15 años, decidió crear en 2010 un nuevo negocio. El éxito ha sido incuestionable.
En esta franquicia hacer pan es todo un arte: los asociados deben pasar por una rigurosa formación para mantener los valores tradicionales que legó su fundador.
En 2014 abrió 84 establecimientos y cerró el año con 230, casi todas en régimen de franquicia. Para este año se está expandiendo en localidades de tamaño mediano, mientras la competencia critica que les interesa abrir franquicias porque ellos mismos las construyen.
Juan Pedro Conde, fundador y presidente de las panaderías Granier, explica su estrategia para ganar clientes y cómo la polémica les ha beneficiado.
«Con la franquicia By Torreblanca hemos querido democratizar la repostería del lujo»
Su fundador, Juan Pedro Conde, se defiende ante los ataques de la competencia que le acusa de poner precios imposibles
La cadena Panaria acaba de inaugurar en Valencia un establecimiento, que eleva a un total de 17 el número de puntos de venta de la enseña, especializada en la venta y degustación de pan, con un surtido de más de 20 variedades, elaboradas de forma natural, con masa madre.
