La sentencia considera al responsable de la panadería responsable de un delito contra los derechos de los trabajadores El Juzgado de lo Penal número uno de Huelva ha condenado al responsable de una panadería de Cartaya (Huelva) a dos años de cárcel y al pago de una indemnización de 212.307 euros tras un accidente laboral registrado en la misma en la… Leer más »
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha dado a conocer los 34 ciclos nuevos de Formación Profesional que implantará el próximo curso escolarpara potenciar la oferta de FP vinculada a sectores productivos y de servicios con alto grado de inserción laboral, facilitando así la incorporación de los ciudadanos al mercado trabajo. En la provincia de Guadalajara son seis los nuevos ciclos… Leer más »
El sector panadero alemán, en colaboración con la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN), ofrece la posibilidad de hacer carrera como panadero / a en Alemania.
Lo pueden solicitar ciudadanos españoles de entre 18 y 35 años con estudios oficiales terminados. Los que salgan finalmente seleccionados recibirán una formación con garantías de futuro en Alemania y una estupenda oportunidad de hacer carrera, aprendiendo un idioma y conociendo una nueva cultura en otro país. Asimismo, se tiene la posibilidad de recibir unos ingresos seguros, ayudas para viajes y mudanza durante la fase de solicitud, así como apoyo en el centro de formación, en la empresa y en la vida diaria. ¡Ah! aparte del delicioso aroma diario de los productos de panadería y pastelería.
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona organiza dos nuevos cursos para el próximo mes de Septiembre. El primero de ellos empezará el día 16 y finalizará el 17 de Octubre. Se trata de una nueva edición del Curso de Iniciación a la Panadería. Está destinado a mayores de 16 años que quieran iniciarse en las técnicas básicas de elaboración de productos artesanos en panadería y bollería.
El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ha concedido 50 ayudas a titulados superiores para realizar una tesis doctoral asociada a los temas específicos identificados por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), y por los Centros de Investigación Agraria de las Comunidades Autónomas.
La Unión Internacional de la Panadería y Pastelería organiza intercambios internacionales dirigidos a personas que acaban de terminar su formación en panadería y/o pastelería.
El objetivo de este programa es el intercambio y el aprendizaje de nuevas técnicas, de otros métodos de producción y productos, siendo una experiencia muy instructiva y valiosa.
Una persona en prácticas en su establecimiento le resultará enriquecedor. Todos aquellos panaderos y pasteleros que estén interesados en ofrecer puestos de intercambio pueden ponerse en contacto con la UIB.
La Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) lleva preparando desde hace unos meses el Curso «1er Encuentro Pan Francés versus Pan Español-Nuevas técnicas, distintos formatos y panes diferentes», que llevarán a cabo Carlos de Oliveira (Mejor Obrero Francés y Asesor Internacional de Panadería) y Josep Pascual (Campeón de Europa y Representante Español en el Campeonato del Mundo) junto con los profesores de la Escuela de Panadería de Madrid.
Durante la impartición del curso, realizada por la Directora Técnica de Innopan, Mónica Elía, los alumnos asistentes conocieron los principios básicos de la evaluación sensorial del pan (vocabulario, conceptos, componentes y factores implicados en el desarrollo de una cata de pan), aprendieron a distinguir entre distintos panes y a adquirir destreza sensorial para el reconocimiento de otros productos alimentarios en general, todo ello en sesiones de carácter teórico y práctico.
El próximo 17 de noviembre tendrá lugar en el Hotel Diagonal Plaza de Zaragoza la Jornada Técnica Seguridad Alimentaria e Higiene: Importancia de la limpieza y desinfección, en la que varios expertos tratarán diversos temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria.
La UAB, a través de la Escuela de Prevención y Seguridad Integral (EPSI), prepara el inicio de los cursos especializados en seguridad alimentaria 2009-2010 Los consumidores cada vez más son más sensibles con todos aquellos problemas que afectan a su seguridad. Por ello, organizaciones, entidades, empresas y servicios públicos saben que sus procesos de producción, elaboración, transformación y comercialización de… Leer más »
