Archivo de la etiqueta: etiquetado de alimentos

Tres ejes para gestionar la legislación alimentaria y el comercio internacional

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La lista de elementos a contemplar en cualquier operación de comercio internacional de alimentos es larga. Además, el tema se puede complicar muchísimo si consideramos también el escenario en cuanto a los requisitos legales de cada uno de los países de destino.

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El movimiento del etiquetado limpio, ¿Cómo su empresa se puede sumar?

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En Alemania, McDonald está experimentando con la venta de una hamburguesa hecha con carne orgánica. Subway acaba de unirse a una creciente lista de empresas que se comprometen a comprar principalmente carne libre de antibióticos. ¿Por qué las grandes y principales empresas de alimentos estan en el moviendo hacia los ingredientes más naturales? Claramente, hay una tendencia general hacia la salud y el bienestar, pero eso no es la gran noticia aquí.

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Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los de productos alimenticios

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La presente Norma se aplicará al etiquetado de los productos alimenticios destinados a ser entregados sin ulterior transformación al consumidor final, así como a los aspectos relativos a su presentación y a la publicidad que se hace de ellos y que en esta Norma se regulan. Se aplicará también a los productos alimenticios destinados a ser entregados a los restaurantes, hospitales, cantinas y otras colectividades similares, denominados en lo sucesivo «colectividades».

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Novedades y retos a abordar en el etiquetado de alimentos y bebidas

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A partir del próximo 13 de diciembre son aplicables los nuevos requisitos de información alimentaria facilitada al consumidor introducidos por el Reglamento (UE) nº 1169/2011. Tal y como se ha comentado, FIAB ha organizado el Seminario “Aplicación del Reglamento de Información al Consumidor, novedades y retos”, donde representantes de la Administración nacional y europea, industria, distribución, restauración y consumidores han ahondado en las principales modificaciones que se tendrán que contemplar desde entonces. Igualmente, los distintos actores han expuesto la visión y retos que supone para una de las partes interesadas.

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Seguridad alimentaria: los límites de conservantes en alimentos

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Las sustancias no deseables en alimentos son causa de gran preocupación entre los consumidores. Según una encuesta que ha realizado recientemente TÜV SÜD, un 34% de los encuestados perciben los conservantes como el mayor riesgo en nutrición. Se trata de un buen ejemplo de la divergencia de opiniones entre el público y los expertos en el campo de evaluación de riesgos en la alimentación.

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Las etiquetas “made in” serán de uso obligatorio en Europa

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La UE quiere dar información más precisa y proteger a los consumidores. Entrará en vigor previsiblemente en 2015

La Unión Europea (UE) ha dado un paso más para hacer obligatoria la etiqueta “made in the EU” o “made in” en el país de origen del producto con la intención de facilitar información más precisa y proteger a los consumidores. De momento, la medida que previsiblemente entrará en vigor en 2015 es criticada por la industria y alabada por los consumidores a partes iguales.

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El vicepresidente de Nestlé, a favor de modificar las fechas de caducidad de los alimentos

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El presidente y consejero delegado de Nestlé Health Science y vicepresidente ejecutivo de Nestlé, Luis Cantarell, se ha mostrado este jueves partidario de modificar la normativa de las fechas de caducidad de los alimentos, ante el derroche actual de comida, que se estima en 35 kilos por cada catalán al año.

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