Una tinta termocrómica que cambia de color a altas temperaturas ofrece ahora a los fabricantes de alimentos un método de codificación más confiable, con un cambio de color más obvio, para indicar la esterilización correcta de los productos alimenticios envasados. Con las crecientes demandas regulatorias de los gobiernos para la codificación y el marcado adecuados en los productos alimenticios cocidos,… Leer más »
El pasado día 3 de julio se publicó en la página web del Ministerio de Consumo la consulta pública del proyecto de REAL DECRETO relativo a la utilización VOLUNTARIA del LOGOTIPO NUTRICIONAL «NUTRI-SCORE» en los productos alimenticios. El logotipo de Nutri-Score consiste en 5 colores (de verde oscuro a naranja oscuro) asociados a 5 letras (categorías de la A a… Leer más »
La NOM-51 eliminará los personajes infantiles de los empaques de alimentos y bebidas, cuyo etiquetado tenga uno o más sellos de advertencia. La NOM-51 pide que todos los productos preenvasados que tengan etiquetado con sello de advertencia de azúcares altas o grasas saturadas, eliminen todos los personajes infantiles de los empaques de alimentos y bebidas. Los productos deberán colocar un… Leer más »
El Artículo 26 del Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor prevé la adopción de actos de ejecución en los casos en que se proporciona el país de origen o el lugar de procedencia de un alimento y éste no sea el mismo que el de su ingrediente primario. El 28 pasado de mayo de 2018… Leer más »
Refrescos con sabor diferente en España o en Polonia, galletas con más o menos chocolate según se vendan en el este o el oeste de la Unión Europea….Bruselas perseguirá a las empresas que ofrezcan un producto con la misma marca y cambien su calidad dependiendo del país comunitario.
La entrada en vigor del nuevo etiquetado nutricional, previsto en el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la Información alimentaria facilitada al Consumidor, supone que casi todos los alimentos pre-envasados tendrán que presentar esta información nutricional en sus etiquetas, algo que hasta ahora, sólo era obligatorio aportar esta información en aquellos alimentos que presentaban una declaración nutricional y/o de salud. Las… Leer más »
Como la FDA recientemente decidió redefinir lo que el término «saludable» significa, podría ser el momento de ajustar los tamaños de las porciones de los untables, especialmente la Nutella, dado que los consumidores lo consumen en el desayuno en lugar de postres. Desde hace dos años, Ferrero, la tercera empresa de confitería más grande del mundo, ha pedido a la FDA que coloque Nutella en la misma categoría que la miel, las mermeladas, las mantequillas de frutas y la melaza.
«Muchas personas van a sufrir las consecuencias de comer más gluten del que se les está permitido», advierte el presidente de ACEPA
Alimentos empaquetados como refrescos o salsa de tomate incluirán por primera vez información sobre azúcares añadidos en el país norteamericano.
Un estudio global aporta información de la percepción de los consumidores sobre los colorantes y el etiquetado de los alimentos
