Erlenbacher retoma la actividad con dos nuevos reconocimientos. Esta vez, las Porciones de Tarta de Fresa con Crema de Leche y la Tarta de Arándanos Artesana han recibido el sello de oro de la Sociedad Alemana de Agricultura, DLG. Los expertos independientes del centro de pruebas de DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Sociedad Alemana de Agricultura) han concedido su máxima distinción,… Leer más »
Erlenbacher Backwaren es la empresa líder en pastelería congelada para gastronomía y restauración colectiva (canal food service) en Alemania y Europa. El año pasado, los 470 trabajadores de la fábrica de Gross-Gerau elaboraron unos 24.000 toneladas de tartas, pasteles, planchas de fruta, postres etc. – un total de 20 millones de piezas de unos 450 productos diferentes.
Lo que la estrella Michelin significa para los cocineros de todo el mundo, para el sector de la alimentación es el Superior Taste Award. Lo otorga cada año el International Taste & Quality Institute (iTQi) en Bruselas, una organización líder del sector que se dedica, con la ayuda de cocineros y sommeliers independientes, a catar, clasificar y premiar alimentos y bebidas destacados.