Con las fiestas navideñas pendiendo de un hilo, muchas compañías que subsisten gracias a esta época del año auguran un futuro oscuro en ventas. Salvan los muebles las compañías de venta online. «Salvar la Navidad». El mantra al que se aferran desde todo tipo de organismos y sectores no convence a aquellos que creen que esta consigna abocará a la… Leer más »
Mazapanes de Soto Segura sigue siendo aquella pequeña empresa familiar que casi sin querer, por obra y gracia de Bartolomé Segura, se ha convertido en un referente riojano en el mundo del mazapán. Aquí y fuera de nuestras fronteras. Todo empezó en Soto de Cameros a finales del siglo XIX. «El tío de mi abuelo empezó a elaborar mazapanes. Él… Leer más »
Los trece productores de mantecados y dulces navideños en Antequera confían en que la pandemia les respete y apuestan por contar con más personal (442 ante los 434 de 2019), aunque inician con una menor producción de 5.430.000 kilos (ante los 5.908.000 de 2019), esperando cómo evolucionan los meses prenavideños para aumentarla si tienen más demanda. Tras el estado de alerta y ante… Leer más »
Las mejoras de automatización y de las instalaciones se traducen en un aumento de la producción La campaña navideña de mantecados de este 2018 ya se ha puesto en marcha en Antequera cuyas empresas esperan llegar a una producción que supere, por primera vez tras la crisis, las 5.190 toneladas, lo que supone un incremento importantes respecto al pasado ejercicio… Leer más »
En estas fechas la gastronomía española está salpicada de tradicionales postres que específicamente se toman en Navidad y que de alguna forma nos trasladan a este periodo festivo. Pero, ¿qué dulces se toman en otros países en estas fiestas? Cada región tiene su tradición adaptada a su propia cultura religiosa o condición climática, aquí mostramos 8 de los postres navideños… Leer más »
La época de compras que está a punto de comenzar incluye, sin remedio, algunos de los dulces navideños que no pueden faltar en ninguna mesa española durante estas fechas tan entrañables. Los amantes de la Navidad tienen en la gastronomía una excusa perfecta para olvidarse de la báscula durante varias semanas y disfrutar de los dulces navideños típicos de España… Leer más »
La campaña del mantecado arranca en Estepa con una previsión de superar las 20 mil toneladas en dulces navideños, esperando un crecimiento en ventas y producción superior a los de 2015, un dato vinculado al aumento en el consumo. La campaña de 2016 será la primera con la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Polvorones de Estepa’ en el… Leer más »
Como cada año, La Confitería Delaviuda, marca líder en la producción de turrón, mazapán y confitería, vuelve a los hogares españoles con novedades para disfrutar durante la próxima Navidad.
La Diputación de Valencia patrocinará el tradicional cita gastronómica de Casinos
El sector de turrones y dulces navideños representó el pasado año un volumen de facturación de 289 millones de euros, con un incremento del 5% respecto a 2013, según los datos de la Asociación Española del Dulce (Produlce) en la que se integra el sector turronero. Este crecimiento supondría una mejora sustancial de las ventas sectoriales, ya que la evolución en 2013 con relación al año anterior fue solo de un 1,3%.
