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III Jornada de Difusión Tecnológica de INNOPAN

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En la III Jornada de Difusión Tecnológica que tuvo lugar en el nuevo edificio de Lonja de Lérida, se trataron los temas de la seguridad y las nuevas aplicaciones de la cocción en el horno, las materias primas tradicionales y alternativas, la adecuación del sector a la población celíaca y los envases activos para el sector del pan.

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