La Copa del Mundo de la Panadería (Copa Louis Lesaffre) concluyó en Paris su edición del año 2016, el evento más importante en el sector de la panadería, reúne a los mejores maestros panaderos a nivel internacional, este año el equipo ganador fué el equipo de Corea del Sur.
La alicantina Raquel López, tras quedar en primera posición en la Copa de Europa de Panadería Louis Lessafre en la modalidad junior, es candidata a ganar el título de «Joven Esperanza de la Panadería», que pertenece a la modalidad junior de la Copa del Mundo de Panadería, que se celebrará en el marco de Europain el próximo mes de febrero.
España no consigue el pase a la final del Campeonato Mundial de Panadería, pero Raquel López es campeona en Panadería Junior
Panaderos de todo el mundo asistieron al prestigioso Europain, el Salón Internacional de los Profesionales en Panadería y Pastelería. En la 3ª Edición de la Copa Louis Lesaffre 2009-2012 los nipones dieron la gran sorpresa al conquistar el primer lugar. En la competencia se enfrentaron los profesionales más destacados de todo el mundo.
El país seleccionado para la Copa del Mundo de Panadería 2012 es Costa Rica. El Comité de Organización de la Copa Luis Lesaffre/Copa del Mundo de Panadería se ha reunido últimamente para estudiar las candidaturas de los seis países challengers.
La selección Asia Pacifico de la Copa Louis Lesaffre cierra brillantemente una serie de cuatro selecciones a través del mundo y nos comunica el nombre de los dichosos finalistas: Japón y Corea del Sur integran así la lista de países calificados para la Copa del Mundo de la Panadería 2012.
La Copa Louis Lesaffre acogió una nueva manga del 22 al 24 de Marzo de 2011 en el Salón Cremai de Casablanca, Marruecos. En esta ocasión se dilucidaba la clasificación del área Mediterráneo-África, con la pugna entre Senegal, Argelia, Turquía y el anfitrión, Marruecos. Finalmente, la victoria se la llevó el combinado senegalés, que obtiene así su plaza para disputar la Copa del Mundo de Panadería en el Salón Europain, a celebrarse en 2012 en París.
Equipos de diez países europeos, entre ellos España, se enfrentarán del 22 al 24 de enero en busca de una de las tres plazas disponibles para la próxima edición de la Copa del Mundo de Panadería, a celebrarse en París en 2012 durante la feria Europain.