Archivo de la etiqueta: consumo pan

El pan no engorda. Mito o realidad.

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Uno de los pecados alimenticios más comunes en la actualidad es el consumo de pan. Por todos lados escuchamos cosas como: “no comas tanto pan porque vas a engordar”. Pero, ¿qué tan recomendable es eliminarlo de nuestra dieta? Hoy se ha vuelto común tachar al pan de engordador, pero este alimento ha acompañado a la humanidad desde la prehistoria, así que no es conveniente… Leer más »

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XX Congreso Internacional de Nutrición : «El Pan no engorda»

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La Junta Directiva de AGRAPAN ha estado tremendamente ilusionada de haber trabajado con fuerza y haber contribuido en Granada, a nivel internacional, a que el pan fuera protagonista en un Congreso de Nutrición, y que expertos y científicos hablaran del pan como se merece. Frases como «El pan no engorda» o «el pan previene de enfermedades resuenan en nuestra cabeza y esperemos que en todas las de todos los consumidores.

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Locos y famosos por el pan

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Venerado durante siglos y marginado en los últimos tiempos por su contenido calórico, el pan ha vuelto con fuerza a nuestras vidas en formas, tamaños y sabores de lo más diverso. De la clásica barra, pasando por el de olivas y llegando a innovaciones como el de chocolate y naranja, nueces o vino. Ahora 26 famosos han decidido confesar su adicción por este milenario alimento en Locos por el pan (editorial Lunwerg), un libro en que personajes del mundo de la cultura, el deporte o la medicina cuentan lo que representa para ellos este alimento. Loquillo, Martina Klein, Cayetana Guillén Cuervo, Carles Gaig, José Corbacho, Elvira Lindo o la diseñador a Amaya Arzuaga son algunos de los rostros que aparecen en un proyecto impulsado por el horno artesano L’Obrador y que tiene fines solidarios ya que los beneficios de la venta van destinados al Banc dels Aliments y la Fundación Josep Carreras contra la leucemia.

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Guerra de precios al sector del pan : Aún más barato

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La caída del consumo y la proliferación de las masas congeladas amenazan el sector tradicional.

La fuerte caída del consumo de pan y, sobre todo, la proliferación de las masas congeladas han abierto una guerra de precios en el ámbito de la distribución que se ha convertido en una amenaza seria para el sector de la panadería de pan tradicional.

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Los hogares españoles consumieron 41 kilos de pan por persona y año en 2008

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Los hogares adultos y las parejas con hijos mayores son los que más demandan este alimento. Los riojanos consumen 22 kilos más, por persona y año, que la media española. Según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el consumo alimentario de pan durante 2008 ha… Leer más »

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