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Solé Graells comprado por Guzmán Gastronomía

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Guzmán Gastronomía crece mediante adquisiciones. La compañía catalana de servicios de restauración ampliará su oferta con la compra de Solé Graells, una empresa barcelonesa especializada en la distribución y comercialización de ingredientes, maquinaria y utensilios de cocina. Solé Graells registró unas ventas de cinco millones de euros el año pasado, un 35% en el extranjero, y presta servicio a más de 2.000 clientes en los canales de hostelería, restauración y pastelería. Está presente en 25 países a través de 50 distribuidores nacionales y otros 40 a nivel internacional. En los últimos años, la compañía, propiedad hasta ahora por la familia Solé, ha suministrado productos a los hermanos Albert y Ferran Adrià, y al chef Andoni Aduriz, del Restaurante Mugaritz, en Rentería (Guipúzcoa).

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