Un equipo de ingenieros ha desarrollado una técnica para fabricar coberturas de un grosor perfecto. Se han inspirado en los métodos utilizados por los maestros chocolateros para elaborar bombones y conchas de chocolate.
De la mano del CSIC, el cocinero Mario Sandoval crea una gama de snacks saludables
¿Que es la calçotada? La calçotada es una comida típica de una región de Cataluña. Originaria de Valls, en la comarca del Alt Camp, en las últimas décadas se ha extendido y puede degustarse en casi cualquier parte de la comunidad durante el final del invierno y comienzos de la primavera. Los calçots, una variedad de cebolletas especialmente cultivada para… Leer más »
Natra y Basque Culinary Center han firmado un acuerdo de colaboración para diseñar y desarrollar una nueva gama de bombones con rellenos de aceite de oliva, queso y vino con denominaciones de origen españolas.
La marca brasilera Beauty’in lanzó Chocobeauty, unos bombones de chocolate que no contienen gluten, conservantes ni azúcar y que están enriquecidos con fibra y colágeno. Una forma de caer en la tentación del chocolate y mantener (en teoría) la belleza para seguir pecando.
Dos universidades inglesas han creado una impresora en tres dimensiones para que cualquier cliente pueda personalizar sus bombones. Así, en lugar de regalar a sus allegados una caja de dulces convencional, los interesados podrán desarrollar sus propios diseños de chocolate, por ejemplo, con la cara del destinatario del obsequio.
Este próximo domingo se celebra San Valentín, el día de los enamorados, día para hacer sentir a su pareja una persona especial, no hay nada mejor, fácil y barato que regalar amor. Aunque si quiere endulzar el momento, no duden en regalarse – los dos, claro- unos ricos y dulces bombones. Escójalos bien, vale más una pequeña cantidad de ricas… Leer más »
Para los adictos al chocolate que no quieren resignarse a dejar de comerlo, una empresa alicantina ha creado unos «bombones saciantes Lola», que tienen un llamativo color verde y la particularidad de quitar el apetito mediante la estimulación de la producción de fenilalanina. Estos bombones verdes que calman el apetito están elaborados a base de jojoba y spirulina, además de… Leer más »