Callebaut® Gold, el color ideal para fundirse Gold tiene un color ámbar de caramelo caliente. Único en su categoría, con su tono dorado, será un reclamo para llamar el interés y entusiasmo de sus clientes a la simple vista de su escaparate. Visualmente atrayente, para soportes “puros” como las tabletas, los bombones o las figuras huecas. Para usar para aromatizar mousses,… Leer más »
Solo Gelato planea interrumpir la industria de helados con su innovador sistema de cápsulas al estilo NESPRESSO para obtener helado instantáneo. Solo Gelato es una joven empresa emergente con sede en Israel y dirigida por el ex empresario de alta tecnología y experto en gelato, Barak Beth-Halachmi. En los últimos cinco años han estado desarrollando un sistema de cápsulas al… Leer más »
Se asevera que es la máxima gratificación para la era de Instagram, ofreciendo la tradicional golosina del chocolate combinada con la excitación de un comestible que “brinca” ante la cámara igualando el atrayente color de las mallas para el yoga. El chocolate rosa, el cual podría llegar a los anaqueles de los supermercados en el Reino Unido dentro de unos… Leer más »
El mayor productor y molinero de cacao del mundo, Barry Callebaut, se ha unido a Bonsucro, la plataforma de cambio global de caña de azúcar como parte de su estrategia para lograr un 100 por ciento de sostenibilidad en todos sus productos. Introdujo cuatro ambiciosos objetivos de sostenibilidad para el 2025 para guiar su paso del cacao sostenible al chocolate sostenible, que incluye la erradicación del trabajo infantil de su cadena de suministro.
Barry Callebaut se ha asociado con la empresa del sector de la impresión tridimensional byFlow para desarrollar una impresora 3D de chocolate con el fin de producir lo que afirma será «la experiencia del chocolate del mañana»
El proceso patentado hace posible producir chocolate de leche con solo 25% de grasa, con lo que se ofrecen formas adicionales para manejar las calorías, informó la compañía.
Barry Callebaut compró el 51% restante de su proveedor de cacao Biolands Group, con esta adquisición queda al mando de este importante proveedor de cacao.
Barry Callebaut acaba de anunciar la firma de un acuerdo de colaboración con Unilever, una de las más importantes empresas de alimentación y líderes mundiales en heladería, para que Callebaut se convierta en proveedor estratégico mundial de Unilever.
De acuerdo con un comunicado, bajo los términos del acuerdo, Barry Callebaut abastecerá a las plantas de Grupo Bimbo para satisfacer las demandas del mercado interno mexicano a través de las fábricas de la compañía en Toluca y Monterrey, los volúmenes proyectados iniciarán inmediatamente.
Nuevo bocado de Barry Callebaut al sector alimenticio catalán. Después de anunciar a finales de 2009 la compra de Chocovic, el fabricante suizo de chocolate firmó ayer la adquisición del 100% de La Morella Nuts, una compañía de Reus (Baix Camp) especializada en el procesamiento de nueces y otros frutos secos para la industria alimentaria.
