Archivo de la etiqueta: barra pan

Europastry amplía su oferta con la barra Arlequín

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Europastry ha presentado su nueva barra Arlequín. Una barra de pan, de aspecto rústico, con triple fermentación y miga alveolada. Además, posee una corteza crujiente y un acabado premium realizado con cortes en forma de rombo.

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Decomisan 1.195 barras de pan congeladas que incumplían las normas de sanidad

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La Guardia Urbana de Badalona decomisó 1.195 barras de pan congeladas que estaban siendo transportadas en un camión que no cumplía las normas sanitarias, según han informado fuentes municipales. Se da la circunstancia de que el conductor del vehículo, de nacionalidad paquistaní, es reincidente ya que había sido denunciado en dos ocasiones anteriores en los dos últimos meses, en concreto el 30 de enero y el 28 de febrero, también en Badalona. Los agentes de la policía local interceptaron el camión en la calle Juan Valera, en el barrio de la Salud, y comprobaron que el termostato del sistema isotérmico no funcionaba y el pan estaba siendo transportado a dos grados positivos en lugar de los 18 negativos que obliga la normativa vigente.

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Los panaderos exigen a las autoridades precintar las barras de pan para garantizar la higiene

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En declaraciones a Europa Press, el presidente de la confederación, Lorenzo Alonso, ha puesto en duda la higiene de aquellas barras de pan que se ofertan en las superficies y que carecen de sellado de cierre, dado que, a su juicio, «una cosa sujeta a que la toque todo el público no garantiza la seguridad alimentaria». «El pan debe estar protegido», ha demandado.

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La barra del pan, por los suelos

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Algunos supermercados y tiendas 24 horas ofrecen el producto por hasta 30 céntimos, la guerra entre panaderos y grandes superficies hunde los precios. El sector del pan se tambalea, sacudido por la crisis económica y el acecho de las grandes superficies y las tiendas 24 horas. Pese a la sensación de unidad que desde la Asociación de Panaderos tratan de… Leer más »

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