El Maestro Panadero norteamericano, autor del libro ´El Pan´, ofrecerá una clase magistral el 7 de Febrero. La presentación de dicho libro traducido al castellano, correrá a cargo de la editorial Libros con Miga
La Escuela de Panadería de la Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) publica su planning formativo para todo este mes de Julio y para el que ya están abiertos los plazos de inscripción. Del 8 al 12 se impartirá el curso «Nociones Básicas en Panificación», en horario de tarde, de la mano de los maestros panaderos Florindo Fierro y Manuel Flecha. Del 15 al 19 ambos profesores darán el curso «Técnicas de Frío», también en horario vespertino (15:30-20:30 horas). Ambos son cursos de 25 horas.
La Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) lleva preparando desde hace unos meses el Curso «1er Encuentro Pan Francés versus Pan Español-Nuevas técnicas, distintos formatos y panes diferentes», que llevarán a cabo Carlos de Oliveira (Mejor Obrero Francés y Asesor Internacional de Panadería) y Josep Pascual (Campeón de Europa y Representante Español en el Campeonato del Mundo) junto con los profesores de la Escuela de Panadería de Madrid.
La larga trenza que luce la princesa Rapunzel en la película de Disney «Enredados» se vió en la plaza de Colón de Madrid, en acto organizado por The Walt Disney Company con fines benéficos, con motivo del lanzamiento de la película.