Muestra su preocupación por las ventas de este año por el impacto del coronavirus tras el cierre del canal Horeca Muestra su preocupación por las ventas de este año por el impacto del coronavirus tras el cierre del canal Horeca La industria del pan y bollería elevó sus ventas un 1,4% en 2019, hasta alcanzar los 1.376,8 millones de euros,… Leer más »
La Interprofesional del pan (Incerhpan) promocionará el consumo de este alimento en escolares de entre 6 y 12 años, especialmente en el desayuno y la merienda, una campaña que se prolongará hasta 2021 y que está dotada con más de un millón de euros, el 70 % procedente de fondos europeos.
El director general de la Industria Alimentaria del Mapama, José Miguel Herrero, ha clausurado la Asamblea de Asemac, alabando el buen hacer de la Industria de la panadería, bollería y pastelería y reconociendo sus esfuerzos ante el Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020 y la norma de calidad… Leer más »
La industria de masas congeladas de panadería y bollería ha incrementado la facturación un 2,4% en 2018 hasta alcanzar los 1.357 millones de euros, mientras que la producción ha crecido casi un punto porcentual respecto a 2017, llegando a 969.519 toneladas, tal y como ha revelado el presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería… Leer más »
Aunque el consumo de pan sigue en descenso, la producción y venta de las empresas de masas congeladas integradas en Asemac ha continuado creciendo hasta alcanzar el +4,1% en valor y el +3,4% en volumen en 2017 Felipe Ruano, presidente de Asemac y Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación (MAPA) han dado a… Leer más »
El sector de la panadería industrial evoluciona al alza y aumentó sus ventas tanto en volumen como en valor en 2017, pese a la caída del consumo, gracias a que sigue ganando cuota frente a las panaderías tradicionales.
La facturación de las empresas de la Asociación española de la industria de la panadería, bollería y pastelería (Asemac) ascendió a 1.251 millones de euros en 2016, una cifra que supone un repunte del 5,7 % con respecto a 2015.
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) confirma que se está produciendo una “progresiva recuperación en el consumo y una mejora de percepción sobre el valor nutricional de sus productos”. No obstante, el presidente de esta entidad, Felipe Ruano, ha lamentado también que esta mejora pueda estar viéndose “empañada por crecientes ataques a algunos de… Leer más »
La producción de pan, bollería y pastelería congelada de los asociados de Asemac en el año 2015 alcanzó un volumen de 895 millones de Kg., lo que supuso un crecimiento del 5% respecto al año anterior. En facturación, las ventas de estos productos congelados por parte de los miembros de Asemac se elevaron hasta 1.183 millones de euros. El pan,… Leer más »
La bollería salada, hasta hace unos años poco menos que relegada a una producción testimonial y con escasa variedad, empieza a despuntar en la industria de las masas congeladas y a aportar diversidad de producto y valor, tanto al sector como a los establecimientos que lo comercializan.
