Sigep es el único evento del mundo que aúna las excelencias internacionales de todos los sectores de la pastelería y panificación artesanal.
En Sigep los visitantes profesionales de los sectores de gelato, pastelería, chocolate, panificación y café se convierten en los auténticos protagonistas del show Italian style que aúna negocios, competiciones, tendencias, formación y creatividad.
En 2018 más oportunidades de conexión empresarial, gracias a la ampliación del recinto ferial y a la nueva plataforma de las rondas de negocios que pone encontacto a los expositores con los buyers internacionales.
Las relaciones internacionales están garantizadas por una red de colaboradores en la que participan cuarenta países. Para potenciar la conexión entre la demanda y la oferta, el proyecto Top Buyer de los Cinco Continentes, activo desde hace ya algunos años, permite a expositores y buyers extranjeros definir la agenda de las reuniones que se van a mantener en la feria.
Espectáculos en vivo y eventos
Sigep es un espectáculo mundial que premia el talento, invierte en las jóvenes generaciones, lleva la excelencia italiana al mundo y trae la excelencia mundial a Italia. Aquí se desarrollan los campeonatos más esperados por los profesionales. Algunos ejemplos: Copa del Mundo del Gelato y el North European Challenge para la heladería, el campeonato mundial de pastelería femenina The Pastry Queen, el campeonato italiano Séniores; The Star of Chocolate entre los eventos del chocolate, y los 7 Campeonatos Italianos Baristas dedicados al café y Young Ideas para el sector de la panificación.
Eventos Gelato
- Copa del Mundo del Gelato
- North European Gelato Challange
Eventos Pastelería
- The Pastry Queen
- Campeonatos Italianos
- Seniores y Juniores
- Pastry & Culture
- Sigep Giovani
Eventos Chocolatería
- The Star of Chocolate
- Campeonado Italiano de chocolatería
- Chocolate Academy
- The Ultimate Chococake Award
Eventos Panificación
- Young Ideas
- Bread Art
Eventos Café
- Campeonatos italianos baristas: Baristas, Ibrik, Latte Art, Brewers Cup, Coffee In Good Spirits
- Campeonatos italianos Café: Coffee Roasting, Cup Tasting
- Brew Bar & Espresso Bar
- Barista & Farmer
Sigep Academy
Los concursos internacionales, las demostraciones técnicas, los seminarios y los convenios forman parte integrante de la propuesta Sigep y son factores de comunicación e intercambio entre las empresas, los operadores, los medios de comunicación y las asociaciones que representan a la totalidad de los sectoresy a los líderes de opinión del sector. En Sigep la formación tiene un papel decisivo: encuentros con los grandes maestros para aprender, dialogar e intercambiar opiniones; lecciones magistrales en directo a nivel mundial, campeonatos de cafetería, gelato y pastelería; workshop y presentación en primicia de nuevos productos y tecnologías.
La XXXIX edición tendrá lugar en Rimini (Italy) del 20 al 24 de enero del 2018.
