Poco a poco se van conociendo más detalles de lo que dará de sí la próxima edición de Alimentaria 2014 y entre las novedades destaca la apuesta por la “Sweet Business Área” en la zona denominada Mundidulce, que servirá para potenciar los negocios con operadores vinculados a la pastelería, la confitería, la chocolatería y la galletería. La organización de la feria que se celebra cada dos años en Barcelona, al igual que la publicación PãstryRevolution, cree firmemente en el sector dulce como uno de los de mayor pujanza, no sólo en el ámbito estrictamente profesional sino también en el económico. De ahí la creación de esta nueva plataforma dulce que servirá para explorar también nuevas vías de negocio dentro del sector.
Alimentaria es un salón referente en Europa organizado por Alimentaria Exhibitions, una sociedad de Fira de Barcelona especializada en la organización de eventos para la industria, el comercio, los equipamientos y las tecnologías alimentarias en España, Portugal, México y Brasil.
Fuente: Pastry Revolution
