Una tinta termocrómica que cambia de color a altas temperaturas ofrece ahora a los fabricantes de alimentos un método de codificación más confiable, con un cambio de color más obvio, para indicar la esterilización correcta de los productos alimenticios envasados. Con las crecientes demandas regulatorias de los gobiernos para la codificación y el marcado adecuados en los productos alimenticios cocidos,… Leer más »
Leuze desarrolló su sensor difuso de referencia dinámica DRT 25C con este innovador método de detección precisamente para esta área de aplicación El envasado primario y secundario de productos de pastelería y panadería puede ser complicado y el nuevo sensor difuso de referencia dinámica DRT 25C de Leuze resuelve precisamente este problema de forma innovadora y fiable: con una tecnología… Leer más »
El Instituto de Innovación Empresarial de Baleares (IDI) ha lanzado una aplicación con más de 300 hornos de Baleares adheridos a la marca ‘Pa d’Aquí’. En una nota de prensa, la Conselleria de Transición Energética y Sectores Productivos ha explicado que el objetivo es fomentar el consumo del pan tradicional y saludable. El IDI ha puesto en marcha esta aplicación… Leer más »
Además de las innovaciones clave en las máquinas de embalaje primario y secundario, Theegarten-Pactec presenta este año una novedad especial: el ‘Vision Picker’. La empresa con sede en Dresde demuestra así su fuerza innovadora única. El sistema de alimentación con robot de nuevo desarrollo con reconocimiento de cámara asegura un proceso de envasado aún más flexible, más ágil y, por… Leer más »
ABB, especialista en automatización industrial, continúa con el desarrollo de tecnologías que contribuyen con la inocuidad alimentaria De acuerdo con el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en inglés), 48 millones de personas se enferman, 128 mil son hospitalizados y 3 mil mueren por enfermedades transmitidas por alimento contaminado anualmente en los… Leer más »
AINIA (Instituto Tecnológico de la Industria Agroalimentaria) ha colaborado con la empresa Vicky Foods en la aplicación de inteligencia artificial al proceso de elaboración de diferentes variedades de pan. Todo ello con el objetivo de lograr mayor calidad en dichos productos de manera continuada en el tiempo, así como mejorar la competitividad de la empresa, a través de análisis temporales… Leer más »
La startup, con sede en Paris, se ha hecho con el primer premio gracias a su tecnología innovadora sobre trazabilidad del producto, que permite al consumidor conectar de forma instantánea con el agricultor que elabora las materias primas de los productos.
Tigout es una máquina inspirada en las cápsulas de café que permite tener pastelería fresca en la mesa en menos de 12 minutos
Usando algoritmos, imágenes por computadora e impresión 3D, Kasko crea trabajos escultóricos estriados en pliegues de origami, erizados de púas o cuadrículas de pirámides con precisión. Sus postres son una sensación en Instagram, donde tiene más de 630,000 seguidores. La torta viene generalmente en una forma estándar: el cilindro; o tal vez un rectángulo o un cuadrado. Dinara Kasko está… Leer más »
En Las Vegas, EE. UU. – Bosch Packaging Technology exhibirá sus últimas soluciones de sistemas de envasado para bares, galletas y panadería en dos ferias mundiales de envasado en septiembre. En PackExpo en Las Vegas, EE. UU., Bosch exhibirá una solución de sistema integrado de alta velocidad con características que llevan la eficiencia al siguiente nivel. En FachPack en Nuremberg,… Leer más »
