La Expo AB Tech 2010 tuvo lugar en Milan (Italia), del 23 al 27 de octubre, en las instalaciones de Fieramilano y a las que asistió Ferré & Consulting Group.
En ella se dieron cita las mejores empresas italianas y de otros países en cuestión, principalmente de maquinaria, materias primas, tecnología y mobiliario relacionado con el sector de la panadería y pastelería, tanto a nivel artesanal como industrial.
Sin duda, fue un interesante punto de encuentro para profesionales relacionados con el mundo del food-service, provenientes de todo el mundo, interesados en conocer las últimas tecnologías y novedades del sector.
Paralelamente también se desarrollaron talleres organizados por las distintas empresas que participaban en stands. Entre ellos pudimos asistir a talleres como “El obrador central de panadería”, “Lo mejor de la panadería de Italia” y “Dulce, salado & café”, todos ellos muy interesantes.
- El Dr. Ing. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group (izda) junto al Sr. Antonio Leotta de CSM Italia, Sales Brand Manager Bread (dcha)
- El Sr. Antonio Castaño, técnico en panificación en Latinoamérica (Chile) (izda) junto al Dr. Ing. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group (izda).
