Archivo por meses: diciembre 2020

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2021 de Ferré & Consulting Group

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Es un placer para nuestra compañía FERRÉ & CONSULTING GROUP.   desearles una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo 2021 lleno de salud, trabajo, alegría y prosperidad. Les deseamos a todos nuestros clientes, proveedores, partners, colaborades, familiares y amigos que pasen unas felices fiestas navideñas. Puede compartir el enlace siguiente: https://youtu.be/on7boEeQSfg

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Turrones y mantecados: los últimos damnificados por el efecto dominó del coronavirus

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Con las fiestas navideñas pendiendo de un hilo, muchas compañías que subsisten gracias a esta época del año auguran un futuro oscuro en ventas. Salvan los muebles las compañías de venta online. «Salvar la Navidad». El mantra al que se aferran desde todo tipo de organismos y sectores no convence a aquellos que creen que esta consigna abocará a la… Leer más »

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Dos años cárcel y más de 200.000 euros de multa por un accidente laboral en una panadería

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La sentencia considera al responsable de la panadería responsable de un delito contra los derechos de los trabajadores El Juzgado de lo Penal número uno de Huelva ha condenado al responsable de una panadería de Cartaya (Huelva) a dos años de cárcel y al pago de una indemnización de 212.307 euros tras un accidente laboral registrado en la misma en la… Leer más »

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El índice de precios de los alimentos de la FAO registró una acusada subida en noviembre, alcanzando el nivel más elevado en casi seis años

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» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en noviembre de 2020 en un promedio de 105,0 puntos, es decir, 4,0 puntos (un 3,9 %) más que en octubre y 6,4 puntos (un 6,5 %) por encima de su valor de hace un año. El aumento de noviembre no solo constituyó la mayor subida intermensual desde julio de 2012, sino que también dio lugar a que… Leer más »

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La tinta termocrómica ayuda a garantizar estándares de seguridad más altos para los alimentos envasados

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Una tinta termocrómica que cambia de color a altas temperaturas ofrece ahora a los fabricantes de alimentos un método de codificación más confiable, con un cambio de color más obvio, para indicar la esterilización correcta de los productos alimenticios envasados. Con las crecientes demandas regulatorias de los gobiernos para la codificación y el marcado adecuados en los productos alimenticios cocidos,… Leer más »

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Food Delivery Brands (Telepizza) perdió 43 millones de euros hasta septiembre por la covid-19

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El grupo Telepizza (ahora llamado Food Delivery Brands) acumula 43,6 millones de euros de pérdidas durante los nueve primeros meses del 2020, frente a los 2,34 millones de números rojos que presentaba en el mismo período del ejercicio anterior. Estas cifras -que incluyen los cambios contables adoptados por la normativa IFRS 16- aparecen en el informe de resultados del tercer… Leer más »

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El Mejor Panettone Artesano de España 2020, en la pastelería Xocosave de Riudoms

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Adán Sáez Ventura, de la pastelería Xocosave de Riudoms (Tarragona) ha ganado la V edición del Concurso Mejor Panettone Artesano de España, organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB). El panettone ganador ha destacado por su sabor en un concurso disputadísimo. Adan Sáez (Riudoms 1985) nació en una familia pastelera, aprendiendo de su abuelo y maestro… Leer más »

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Más de 200 toneladas de mazapanes riojanos: «Será una campaña parecida»

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Mazapanes de Soto Segura sigue siendo aquella pequeña empresa familiar que casi sin querer, por obra y gracia de Bartolomé Segura, se ha convertido en un referente riojano en el mundo del mazapán. Aquí y fuera de nuestras fronteras. Todo empezó en Soto de Cameros a finales del siglo XIX. «El tío de mi abuelo empezó a elaborar mazapanes. Él… Leer más »

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La masa madre podría convertirse en la solución para elaborar pan sin gluten de calidad

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Durante los últimos años estamos asistiendo a una especie de imposición del consumo de pan elaborado con harinas integrales, y preferiblemente de masa madre. En este sentido, algunos especialistas defienden los beneficios de este tipo de masa y plantean las principales diferencias entre el pan elaborado a partir de masa madre y los panes que no lo están… y entre las principales ventajas de este… Leer más »

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El Mollete de Antequera ya cuenta con la indicación de origen protegida

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Tras un largo período de más de 15 años el ‘Mollete de Antequera‘ ha conseguido la categoría de Indicación Geográfica Protegida (IGP) como fue anunciado este martes 17 de noviembre por la Comisión Europea y que ha sido ratificado en la mañana de este jueves 19 de noviembre por el alcalde de la ciudad, Manuel Barón; y por los empresarios Juan Paradas, de Grupo… Leer más »

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