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Utopick y Cacao Sampaka, premiadas en la semifinal Italia/Mediterráneo de los ICA

sábado, 15 de abril de 2017

En marzo, en Florencia, tuvo lugar la semifinal Italiana/Mediterránea de los International Chocolate Awards, abierta a compañías procedentes de España, Croacia, Chipre, Egipto, Grecia, Israel, Italia, Malta, Marruecos, Portugal, Turquía, Emiratos Árabes Unidos, Oriente Medio y Áfrical del Norte.

Los ganadores de esta ronda competirán en la gran final mundial que se celebrará en el mes de octubre en Londres. Una amplia lista en la que encontramos a Cacao Sampaka, que ha ganado el oro en el apartado “Tabletas de chocolate con leche con piezas” por un chocolate blanco con trufa negra, así como a Utopick, plata en la categoría de “Tabletas de chocolate negro con piezas” por la tableta de Tumaco 70% con macadamia caramelizada a la sal y praliné de macadamia cruda, y bronce en “Tabletas de chocolate con leche con una infusión o saborizante” por su chocolate con leche 40% con cacao de Venezuela y azafrán.

Fuente: pasteleria.com

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