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Tome el control de la cocción con el SD-Touch 9.0

sábado, 16 de enero de 2016

El nuevo software de Sveba Dahlen ,SD-Touch 9.0, para el panel de control SD-Touch contiene 28  idiomas.

Tome el control de la cocción! El software SD-Touch 9.0 se ha ampliado la facilidad de uso SD-Touch 9.0 está disponible en 28 idiomas: árabe, chino (simplificado), chino (tradicional), checo, danés, inglés, estonio, finlandés, francés, alemán, hebreo , húngaro, islandés, hindi, indonesio, japonés, coreano, letón, lituano, noruego, polaco, portugués, ruso, eslovaco, español, sueco, tailandés y turco.

Algunas imagenes del panel:

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El nuevo panel de Sveba-Dahlen es de autoaprendizaje, es fácil de usar y simplifica todos los trabajos de cocción de pan.
Además, permite desarrollar las rutinas de trabajo y los conocimientos del usuario. La buena legibilidad, la sencilla visión de conjunto del proceso de cocción, la facilidad de cambio entre diferentes funciones y varias funciones de ahorro de energía hacen que el nuevo panel sea un compañero de trabajo rentable.

  • Menús táctiles con símbolos sencillos y claros.
  • Nueva técnica que proporciona una buena legibilidad incluso desde el lado.
  • Visión de conjunto sencilla del proceso de cocción en la pantalla.
  • Frontal de panel hermética que protege contra agua y polvo

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Características y funciones:

Cocción manual

El panel proporciona una buena visión de conjunto. Regulación y ajuste de los tiempos, las temperaturas y el vapor deseados. El panel y el horno reaccionan inmediatamente. Los parámetros ajustados se pueden guardar en memoria.

  • Control fácil y lógico de tiempos, temperaturas y funciones.
  • Visualización gráfica de la posición actual en el programa de cocción o en la receta elegida.
  • Se pueden guardar los parámetros de trabajo en la memoria del panel, pulsando un botón.
  • Señal acústica cuando se ha alcanzado la temperatura y el horno está listo para cocción.
  • La finalización del tiempo de cocción se indica en la pantalla y con una señal acústica

Cocción con receta

La cocción con receta es fácil! Se elige la receta del producto en una biblioteca con imágenes en la que también se pueden guardar recetas e imágenes propias. Todo se guarda en una tarjeta de memoria.

  • La entrega incluye una biblioteca de imágenes de productos. Se pueden importar fácilmente imágenes propias.
  • Una animación gráfica muestra la receta elegida y la posición actual en el programa de cocción.
  • Se puede guardar un número infinito de recetas (el número sólo es limitado por el tamaño de la capacidad de la tarjeta de memoria).
  • Memoria sencilla y portátil de tipo estándar.
  • Cada parte de receta puede constar de hasta ocho fases: 8 temperaturas, 8 fases de vapor, etc.
  • Posibilidad de control por receta de la velocidad del ventilador y de rotación.
  • El panel se puede bloquear para que sólo se pueda cocer con receta.

Crear receta

Ayudamos con el placer de crear! El panel posibilita la creación de recetas en otros sitios fuera del panel. Las recetas se pueden importar desde una computadora o una red por Internet, con una memoria o con conexión USB.

  • Posibilidad de hacer recetas en computadora e importarlas al panel por red.
  • El panel se puede controlar a distancia por Internet.
  • Las recetas se pueden hacer en PC y exportarse al panel o hacerse directamente en el panel.
  • Puerto USB de fácil acceso para conexión de computadora, de serie

Ajuste de plan semanal

Con un plan semanal está hecha la mitad del trabajo! La función de plan semanal ajusta las horas de arranque, parada y reposo para cada día de la semana. Ayuda a reducir los costes de energía y operación.

  • Se pueden ajustar horas de arranque y parada individuales del horno para cada día de la semana.
  • Al arrancar, el horno se calienta rápidamente hasta la temperatura preajustada.

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Seguridad y servicio

Más seguridad y servicio según necesidad. El panel contiene varias funciones de seguridad, servicio y diagnóstico que puede utilizar el personal autorizado para lectura y configuración.

  • Todas las recetas, imágenes y ajustes se guardan en la tarjeta de memoria. Si se cambia el panel, basta con trasladar la tarjeta.
  • Hay varios niveles de autorización para ajuste y lectura del panel. Cada nivel tiene su propio código PIN.

Los niveles son:

USER (usuario), BAKER (panadero), SERVICE (servicio) y SUPERVISOR (supervisor)

  • El panel indica que “es hora de hacer el servicio”, según un intervalo de servicio predeterminado.
  • Las eventuales anomalías se indican en el panel y se pueden leer en el sistema de registro de la función de diagnóstico; por ejemplo, “Fusible disparado”, “Fallo en sensor de temperatura”.
  • El registro también muestra cuándo se produjo la anomalía.

Más información sobre Sveba-Dahlen

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