Archivo de la etiqueta: ventas

La bollería salada despunta y da valor al sector de las masas congeladas

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La bollería salada, hasta hace unos años poco menos que relegada a una producción testimonial y con escasa variedad, empieza a despuntar en la industria de las masas congeladas y a aportar diversidad de producto y valor, tanto al sector como a los establecimientos que lo comercializan.

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El sector de helados artesanos se recupera tras la crisis y prevé un avance del 2% en verano

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Los heladeros artesanos españoles prevén facturar este verano unos 255 millones de euros, un 2 % más que en la campaña anterior: sería la primera vez desde el inicio de la crisis en que esta industria eleva sus ventas, tras tres años de estancamiento y varios ejercicios con caídas de hasta un 5 %.

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Ice Cream Factory encabeza la lista por volumen de helado fabricado en España

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Ice Cream Factory (ICFC) encabeza la lista de elaboradores de helados en España con un total de 58,5 millones de litros producidos en 2013, lo que supone una evolución positiva en volumen de del 12,5 % respecto al ejercicio anterior, según datos de Alimarket.

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Bimbo crea presentaciones más pequeñas y baratas para impulsar ventas

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Ilse Santa Rita
30.04.2014 Última actualización 30.04.2014
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[Bloomberg] Javier Millán Dehesa confía en que Bimbo continuarán con la filosofía que la han distinguido.

En el primer trimestre de 2014, el volumen de ventas de Grupo Bimbo cayó 6 por ciento en México como consecuencia de un aumento en precios en sus productos derivado de la reforma fiscal que impone nuevos impuestos a algunas de sus categorías, por lo que la empresa lanzará presentaciones más pequeñas y baratas para impulsar sus volúmenes de venta.

«Esta cifra reflejó el impacto el Impuestos Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) el cual impactó parte de nuestro portafolio de productos en categorías como bocadillos, confitería, galletas y pan dulce», dijo Daniel Servitje, director general de Grupo Bimbo en conferencia con analistas a propósito de su primer reporte trimestral del año.

El descenso en los volúmenes generó una baja de 0.2 por ciento en las ventas netas respecto de las obtenidas en el mismo trimestre del año previo, según informó la empresa en su primer reporte trimestral del año.

«Una de las estrategias es tener alternativas para algunos de nuestros productos como los snacks con menor contenido por paquete, presentaciones más pequeñas y más baratas», dijo el directivo. Por otro lado, la empresa también está realizando descuentos por ventas por volumen, así como una mayor inversión en publicidad y actividad promocional para tomar ventaja de la copa mundial que se aproxima.

El directivo dijo que la empresa no espera que haya un gran cambio en la tendencia de consumo en México durante el segundo trimestre del año que abarca el periodo abril-junio de 2014.

«No vemos gran cambio en el consumo todavía. Esperamos observar cambios hasta el segundo semestre del año, aunque dependerá también del desempeño de la economía. Todavía vemos diferencias entre lo que sucede en la economía las expectativas», agregó el directivo.

En el primer trimestre del año, Grupo Bimbo reportó resultados flojos al mostrar un aumento de sólo 1.3 por ciento en sus ingresos consolidados, además de caídas de 8 por ciento en su flujo operativo y de 10 por ciento en su utilidad neta.

EU y México desinflan flujo de Bimbo

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Helados, 45% en canal hogar

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Llega el calor y con él los helados. El consumo permanece, pero el canal cambia. Las ventas por impulso y a través de la restauración, han dejado paso a la alimentación. El 45% del negocio se concentra en los hogares. Las novedades de la industria contribuyen a este trasvase, haciendo que la oferta de sabores y variedades se perciban como postres o complementos de meriendas u otras comidas.

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El roscón se libra de la crisis con nuevos sabores y tamaños

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Los pasteleros prevén mantener el número de pedidos de roscones de Reyes, en un momento en el que la crisis impulsa a comprar unidades de menor peso, aumentan las propuestas gastronómicas para responder a todos los gustos y se amplía la temporada de su consumo. En Madrid, el gremio de pasteleros prevé que se igualen los más de un millón de pedidos de 2012, aunque «se venderán bastantes kilos menos», ha afirmado a Efeagro su presidente, Salvador Santos, mientras en Cataluña esperan llegar a unas 850.000 unidades, sin variaciones significativas con respecto al año pasado. Aunque el más demandado es el roscón tradicional, redondo, hueco en el centro y sin relleno, este dulce típico de Reyes ofrece ya un amplio abanico de variedades y precios, para todos los gustos y bolsillos.

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Las masas congeladas aumentan sus ventas un 2,8% en 2010

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La Asociación Española de Fabricantes de Masas Congeladas (Asemac), durante su asamblea anual, celebrada el pasado 12 de mayo, presentó la situación del sector durante el ejercicio 2011. Las ventas de este sector alcanzaron un total de 938,5 millones de euros, lo que significó una evolución positiva del 2,8% sobre la facturación registrada en el ejercicio anterior.

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Los fabricantes de chicles y caramelos facturarán un 4,5% más en 2010, tras perder mercado en 2009

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Las ventas de los fabricantes de chicles y caramelos crecerán un 4,5% en 2010, hasta los 750,37 millones de euros, tras caer un 2,7% el pasado año, cuando cerró el ejercicio con una facturación sectorial de 718,06 millones de euros, indicó hoy la Asociación Española de Fabricantes de Caramelos y Chicles (Caychi).

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