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SIAL abre la convocatoria de Rising start-up

sábado, 12 de mayo de 2018 Sin comentarios

SIAL París 2018 ha informado que ya ha abiertos el plazo para enviar las solicitudes para participar en su Rising start-up, un espacio que ofrece la oportunidad a cincuenta empresas europeas en proceso de creación de participar en la feria.

Diseñado en asociación con las redes IDEFI-ECOTROPHELIA y Agroparistech, se trata del primer espacio europeo prospectivo dedicado a las nuevas empresas en desarrollo en el sector agroalimentario. Seleccionadas por su osadía e inventiva, en asociación con la red universitaria europea, a estas jóvenes promesas se les va a ofrecer la máxima visibilidad, en una etapa crucial de su existencia: el nacimiento.

Tal y como han destacado los organizadores, #SIALRISINGSTARTUP “saca a la luz a jóvenes creadores, que están muy cerca del llegar al final de la aventura por la que están luchando: encontrar soluciones para la alimentación del futuro en términos de nuevos productos, servicios, envases, etc”.

Así, les brinda la oportunidad de compartir sus experiencias con un panel de empresarios, inversores, clientes potenciales y los medios de comunicación.

Las empresas jóvenes que lo deseen deben completar su candidatura en la plataforma https://futurelab.sialparis.com/login/ antes del 16 de junio, y a principios de julio se dará a conocer el nombre de las start-ups seleccionadas.

Fuente:  financialfood.es

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Europa define los alimentos del futuro en Ecotrophelia 2016

sábado, 15 de octubre de 2016 Comments off

La innovación europea se da cita en SIAL París los días 16 y 17 de octubre para descubrir qué alimento merece alzarse con el premio al producto más innovador del año. Ecotrophelia Europa celebra una nueva edición de su concurso anual con la participación de estudiantes universitarios de 15 países europeos entre los que estará España gracias al impulso y promoción de FIAB.

Ecotrophelia es la competición que nace con el objetivo de potenciar la creación de nuevos productos alimenticios eco-innovadores, aptos para la alimentación humana, comercializables y que aporten algún aspecto innovador en cualquiera de sus fases, ya sea en el concepto, formulación, packaging, etc.

En esta edición 2016, el jurado de Ecotrophelia Europa estará presidido por Ariane Andrés, Head of Academic Alliances Nestlé Research Center. En representación de España, este año contamos con la participación de Mr. Sejal Ravji, Director de Investigación del grupo The GB Foods.

La propuesta española viene de parte del equipo Garlicado de la Universidad Autónoma de Barcelona. Garlicado es una crema dulce constituida por dos partes muy diferenciadas tanto en sabor como el color y textura a base de ajo negro y aguacate con jengibre. Un alimento innovador y versátil que puede ser el perfecto complemento para muchos alimentos.

El producto ganador de la edición nacional organizada por FIAB destacó por la inclusión gastronómica de los subproductos de la industria de alimentación y bebidas, al utilizar el hueso de aguacate. Esta valorización de subproductos es, sin duda, uno de los grandes retos que aborda el sector de la mano de la I+D+i  de cara a la alimentación de un futuro sostenible.

Ecotrophelia, más que una competición

Los Premios Ecotrophelia se han convertido en el referente para muchos jóvenes españoles y europeos para la proyección de todas las ideas y trabajos de investigación llevada a cabo por los futuros trabajadores de la industria alimentaria. Sólo desde 2011, el concurso europeo ha motivado importantes sinergias entre el mundo académico y la industria de alimentación y bebidas a través de la celebración de 75 competiciones nacionales, con la implicación de al menos 550 universidades y más de 3.000 estudiantes.

Desde FIAB apoyamos la proyección del trabajo de los jóvenes estudiantes participantes así como la formación de nuevo talento que representa el futuro del sector, en pro de una industria cada vez más moderna y competitiva.

Para ayudar en esta tarea, la Federación ha lanzado la infografía “Ecotrophelia España”, un documento gráfico interactivo que recoge toda la información alrededor del concurso nacional, desde la fase de inscripción de los distintos proyectos hasta la colaboración con empresas de la industria de alimentación y bebidas, instituciones y centros de investigación.

Esta infografía recoge en su Live Blog todas las retransmisiones en directo de las ediciones nacionales de Ecotrophelia, todas las novedades de la competición, así como los casos de éxitos derivados del concurso y las sinergias con proyectos europeos como FoodLab, FooD-STA o Food4Growth, que apuestan por la formación y la creación de puentes entre la Academia y la Industria.

Entra en Ecotrophelia España y conoce todos lo que hace falta para que tu producto sea la nueva tendencia en alimentación.

Fuente: FIAB

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China quiere más vinos y alimentos “Made in Spain”

sábado, 16 de mayo de 2015 Comments off

SIALEspaña participa en SIAL China 2015  (Shanghái) con la cabeza muy alta y buenas expectativas. El valor de las exportaciones de vinos y alimentos a China -más de 500 millones en 2014- subió un 48 % en el primer trimestre de este año.

Las exportaciones de productos alimenticios y bebidas de España a China crecieron en el primer trimestre de 2015 a un ritmo de un 48 por ciento interanual en valor, hasta 162,8 millones de euros (184,6 millones de dólares), un dinamismo palpable de nuevo este año en la feria china SIAL 2015.

En efecto, España, con 53 empresas, vuelve a contar este año con uno de los pabellones nacionales más grandes en el Salón Internacional de la Alimentación de Shanghái (SIAL 2015), sobre todo por sus productos estrella (vino, aceite de oliva y carne porcina, que acaparan el 77 por ciento de sus exportaciones a China).

Como muestran las cifras oficiales, aunque las ventas de vino y aceite de oliva se vieron afectadas en 2014 por la campaña anticorrupción, vigente desde hace un par de años, que limitó las compras para regalo de estos productos, considerados idóneos por ser de lujo y de importación, su crecimiento se está recuperando.

A ese obstáculo se había sumado la entrada en el sector de distribuidores especuladores y no profesionales, tanto de vino como de aceite, que aunque no conocían bien los productos, invertían en ellos con la esperanza de rápidas ganancias a corto plazo, por lo que había producto almacenado que ahora ya se está diluyendo.

A pesar de todo ello, “en 2014 sobrepasamos el listón de los 500 millones de euros (con 506,6 millones) en exportaciones de vinos y alimentos a China, con un crecimiento de un 18 por ciento interanual”, señaló ayer a Efe Eduardo Euba, consejero jefe de la Oficina Económica y Comercial de España en Shanghái.

En otros productos, como lácteos y galletas, la tendencia en China es igualmente positiva.

“Se están combinando todos los factores necesarios: tener un producto y unas empresas de primera, que estén convencidas de apostar seriamente por China y que le dediquen el tiempo y los recursos que merece, y que haya aquí una demanda receptiva para esos productos”, explicó Euba.

Efectos negativos de la campaña anticorrupción china

De esta manera, aunque las ventas en aceite de oliva habían llegado a caer un 20 por ciento en 2014, por efecto sobre todo de la citada campaña anticorrupción, único que ocurrió fue que se redujo el tamaño del mercado, de manera que España siguió acaparando la mayor parte de las ventas, con una cuota de un 60 por ciento.

En el primer trimestre de 2015 estas exportaciones crecieron un 53 por ciento interanual en valor, hasta 17,8 millones de euros (20,1 millones de dólares).

En vino ocurrió algo similar: por las causas indicadas, las ventas en China habían llegado a caer un 15 por ciento interanual en la primera mitad de 2014, pero terminaron el año con un crecimiento de un 4 por ciento.

Así, en el primer trimestre de 2015 el aumento fue ya de un 30 por ciento interanual, hasta 26,9 millones de euros (30,5 millones de dólares).

En productos cárnicos porcinos, la otra gran categoría de alimentos españoles por sus ventas en China, la situación ya había sido buena en 2014 (con un crecimiento de las ventas de un 33 por ciento), y en el primer trimestre del año actual siguió mejorando, hasta registrar un aumento de un 53 por ciento interanual.

De carne y despojos de porcino se vendieron 70,7 millones de euros entre enero y marzo pasados en el gigante asiático (80,1 millones de dólares).

Ayuda además, dijo Euba, una “creciente presencia promocional española en China“, ya que “estamos perdiendo la timidez” y “cada vez hacemos más cosas y más atrevidas”, como demostró esta semana un acto conjunto en Shanghái de la Federación Española de Industrias de Alimentos y Bebidas (FIAB) y su homóloga francesa Sopexa.

Fuente: EFEAgro

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SIAL París 2012 refuerza sus principales bazas enriqueciendo esta nueva edición

viernes, 1 de junio de 2012 Comments off

Con un 95% de la superficie de exposición reservada a 6 meses de la apertura, SIAL París 2012 se presenta como una buena edición. Cerca de 6.000 expositores, un 80% de ellos internacionales procedentes de más de 160 países, presentarán una oferta equilibrada entre pequeñas empresas y grandes grupos.

Cita internacional del sector agroalimentario, SIAL 2012 cubre 19 sectores de exposición con 130 pabellones internacionales y regionales. La oferta de productos internacionales se completa con empresas especializadas en el proceso y acondicionamiento (IPA, The Global Food Company), los PAI e ingredientes (In-Food).

Para esta edición 2012 se anuncian más de 100 países, encontrándose en el grupo de cabeza de los países expositores Francia (un 19% del total), seguida por Italia, España, China, Países Bajos, Turquía, Bélgica, Alemania, Estados Unidos y Brasil.

Para mejorar el acceso a todos los sectores de actividad –Productos Secos, Productos Frescos, Productos del Mundo, Bebidas, Vinos y Productos Gourmet), SIAL 2012 se irradia desde la explanada central exterior que recibe los principales flujos de visitantes que llegan por RER.

SIAL 2012 también es la Food Connections que aclara una estrategia centrada en la innovación, y revela una exposición 100% orientada hacia las tendencias, productos y mercados que aseguran perspectivas de negocios para el futuro.

Fuente: Ediporc

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