Archivo de la etiqueta: Puratos

Invierten más de 3 millones de euros en duplicar la producción de masa madre

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La compañía de ingredientes para panadería, pastelería y chocolate Puratos Iberia, con sede en la localidad gerundense de Sils, invertirá más de tres millones de euros para duplicar la producción de masa madre líquida activa, según informa la empresa. La inversión se destinará a una nueva fábrica que se construirá también en Sils para dar respuesta a las necesidades del… Leer más »

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Visita Puratos República Dominicana

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El Sr. Ferré de Holding Group Ferré & Consulting Europa & Usa junto al Sr. Luís Montes de , Director General España, de Sveba-Dahlen España S.L y Latinoamérica, visitarón la divisón de Puratos en República Dominicana.

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Puratos adquiere BFL Bakery Future Lines

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Puratos, líder innovador en la industria de la panadería, pastelería y chocolatería, ha adquirido recientemente BFL (Bakery Future Lines), una empresa familiar italiana con sede en La Spezia (Liguria), activo en la producción de B2B de ingredientes para panaderos y especializada en la innovación levadura natural y productos de masa fermentada.

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Puratos invierte 34 millones en su planta de Sils y prevé otros 25 hasta 2018

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Puratos, empresa especializada en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate, ha inaugurado su Centro de Innovación y la nueva planta de masas madre en Sils (la Selva), que culmina una inversión de 34 millones desde el año 2005. Según informa la empresa en un comunicado, la multinacional belga tiene la intención de seguir apostando fuertemente en nuestro país con un importante plan de inversiones de 25 millones de euros hasta 2018 para optimizar, ampliar y diversificar sus instalaciones. El Centro de Innovación recién inaugurado se suma a los 40 centros de innovación con los que ya cuenta el Grupo Puratos repartidos por todo el mundo.

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Aumento de la vida útil del pan

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A raíz de una colaboración entre universidad e industria se afirma haber encontrado una solución para aumentar la vida útil del pan hasta 14 días. Científicos del Colegio Universitario de Cork (UCC), Irlanda, han descubierto una cepa natural de bacterias ácido lácticas que mejora de la vida útil del pan, la textura de la miga, el sabor, volumen y valor… Leer más »

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