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Produlce contará con un stand agrupado en Alimentaria 2018, reforzándose como partner asociativo

sábado, 14 de abril de 2018 Sin comentarios

La Asociación Española del Dulce (Produlce) contará con un stand agrupado de 72 metros cuadrados en Alimentaria 2018, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España, y un referente internacional para el sector. De esta manera, Produlce refuerza su papel de partner asociativo, apoyando y promoviendo la participación de compañías del sector en el evento.

Del 16 al 19 de abril, las empresas miembro Ludomar Txokolatl Group, Almendra y Miel, Dulces El Avión, Galletas Coral y Artesanos Méndez estarán presentes en la feria con stands individuales dentro de un pack agrupado conjunto, gracias al que podrán beneficiarse de condiciones ventajosas, como participar en los Food & Drink Business Meetings de FIAB, ICEX y Alimentaria.

Este año, el sector contará con un especial protagonismo en el salón gracias a la Zona Produlce, que estará ubicada dentro de Multiple Foods (pabellón 2), en el área de Snacks, Biscuits & Confectionery. En la edición más internacional de Alimentaria, esta acción tiene como objetivo potenciar entre las empresas del dulce las exportaciones del sector y apostar por el lanzamiento de nuevos productos.

Un acuerdo para internacionalizar la industria española del dulce

El stand agrupado de Produlce en Alimentaria 2018 responde a un acuerdo entre ambas organizaciones, seguras de las sinergias que se pueden crear entre ellas para el crecimiento del sector. Según indicó la Presidenta de Produlce en el momento de la firma, “la industria del dulce  va dela mano de Alimentaria en su apuesta por el mercado exterior. Un año más confiamos en el impulso que nos proporciona el salón en cuanto a la visibilidad y el contacto con compradores internacionales, especializados en el sector. Nuestro sector tiene en su ADN la internacionalización y la innovación como puntales de su fortaleza y potencial de crecimiento. Por ello, esta alianza resulta clave en el impulso de sus empresas”.

De este modo, además de en la articulación del pabellón agrupado de compañías del sector en Multiple Foods, se ha trabajado conjuntamente en la selección de compradores
internacionales del programa Hosted Buyers que participarán en diversas reuniones de los Food & Drink Business Meetings. Además, la organización de la feria es patrocinadora del Seminario del Dulce de Produlce, que tendrá lugar el 24 de mayo en Madrid.

Un sector innovador al alza

El sector del dulce ocupa el séptimo puesto en producción y el quinto lugar en exportaciones, además de ser un potente generador de empleo, dentro de la industria española de alimentación y bebidas. Las empresas productoras muestran un perfil innovador que en el último ejercicio cerrado (2016) puso en el mercado más de 1.735 nuevos productos. Así, según Olga Martínez, presidenta de Produlce, “los principales pilares sobre los que se asienta la competitividad del sector son, sin duda, sus capacidades exportadora e innovadora, que le han permitido consolidarse en los mercados internacionales gracias a su seguridad, calidad y variedad”.  
 
Según las últimas cifras cerradas disponibles (2016), la industria española del dulce ha conseguido mantener la tendencia de crecimiento de los últimos años. Con respecto al ejercicio anterior, ha crecido casi un 2% en producción alcanzando, con más de 1.350.000 toneladas, y un 2,6% en valor, con más de 4.730 millones de euros. El mercado exterior ha alcanzado prácticamente el medio millón de toneladas exportadas, lo que ha supuesto un incremento del 2% sobre año el anterior, por valor de más de 1.200 millones de euros, un 3% más sobre 2015.
Fuente: Sweetpress
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Renovación del Comité Ejecutivo de Produlce

sábado, 1 de julio de 2017 Comments off

La Asociación Española del Dulce – Produlce ha celebrado su Asamblea General Ordinaria, en el marco del III Seminario del Dulce, donde se ha procedido a la renovación de Olga Martínez, Directora de Asuntos Corporativos de MARS Iberia (*), como Presidenta de la organización, por un mandato de dos años.

Olga Martínez se ha mostrado “orgullosa de la labor de representar a un sector como el del dulce en nuestro país. Desde la empresa más grande a la más pequeña, cada logro es resultado de la entrega de muchas personas que cada día dan lo mejor de sí mismas; y, sin duda, el papel de nuestra asociación acompañando y apoyando al sector en su crecimiento y competitividad no puede ser más satisfactorio”.

Además, ha explicado que centrará los esfuerzos en escuchar e identificar los intereses de todo el sector, apostando por la generación de las sinergias necesarias para lograr el mejor resultado para todos con la colaboración y la cooperación como base de nuestra actividad.

Renovación del Comité Ejecutivo de Produlce

Igualmente, durante su reunión, la Asamblea General ha ratificado a su nuevo Comité Ejecutivo, órgano ejecutivo de los acuerdos alcanzados por la Asamblea General por un periodo de dos años.

De este modo, el Comité Ejecutivo de la Asociación Española del Dulce (Produlce), queda ratificado de la siguiente manera:

Presidente Olga Martínez (Directora de Asuntos Corporativos de MARS Iberia)
Vice-Presidente 1º Roberto Torri (Director Relaciones Institucionales Ferrero Ibérica)
Vice-Presidente 2º Milagros Castroviejo (Directora General Dulces El Avión)
Vocales Fabrice Ducceschi (Adam Foods, S.L.)

Andrés Cortijos (Almendra y Miel)

Manuel López Donaire (Delaviuda Alimentación, S.A.)

Pablo Blesa (Chocolates Eureka)

Juan Miguel Martínez Gabaldón (Galletas Gullón, S.A.)

Ricardo Anmella (Idilia Foods, S.L.)

Helena Rodríguez (Industrias Rodríguez, S.A.)

José V. Maza (Lacasa, S.A.)

Ricardo Hernández  (Mondelez España)

Alberto Vega (Nestlé España, S.A.)

Andrés Martínez (Pastor y Canals, S.A.)

Pedro López (Chocolates Valor, S.A.)

Joaquín Vigueras (Vidal Golosinas)

(*) Olga Martínez, Directora de Asuntos Corporativos de MARS Iberia, obtuvo la Licenciatura en Ciencias Empresariales en la Escuela Universitaria ESERP en 1997, con la especialidad en Marketing y Relaciones Públicas. Además, cuenta con una diplomatura en Alta Especialización en Técnicas Gerenciales por la UAB (Universidad de Ciencias Empresariales de Barcelona), y en 2002 logró el Marketing & International Bussiness Degree de la University of California Berkeley. Actualmente trabaja en Mars Iberia, como Corporate Affairs Director. Pertenece al Comité de Dirección de la empresa desde 2007, siendo responsable del desarrollo e implementación de las estrategias de comunicación (corporativas e institucionales, principalmente) de Mars Iberia para España  y Portugal.

Fuente: Agrodigital

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La industria española del dulce incrementa su facturación un 2,6%

sábado, 17 de junio de 2017 Comments off

El año 2016 ha confirmado la fortaleza y tendencia positiva de la industria española del dulce. Así lo confirman los últimos datos extraídos del Informe Anual 2016 de la Asociación Española del Dulce (Produlce), que apuntan que la producción derivada al mercado nacional llegó casi a las 875.000 Tm y roza los 3.500 millones de euros, con incrementos del 1,6% en volumen y 2,4% en valor respecto a 2015.

El sector ha crecido casi un 1,7% en producción y un 2,6% en valor con respecto al año anterior

De este modo, el total de la producción se incrementa un 1,7% en volumen alcanzando 1,35 millones Tm y registra una facturación de 4.732 millones de euros (+2,6%).

La mirada puesta en el exterior

La exportación se afianza como puntal de competitividad rozando las 480.000 Tm exportadas (+2%) y llegando a una facturación de 1.235 millones de euros (+3,1%).

Así, el sector mantiene su tradicional balanza comercial positiva, con una penetración de importaciones del 23,1% del volumen total consumido y una tendencia exportadora del 35,4% del volumen producido nacionalmente.

La distribución de exportaciones se mantiene similar al pasado ejercicio, destinándose un 74,3% de la producción a la Unión Europea (UE) y el restante 25,7% a terceros países. A pesar de la pequeña diferencia respecto al pasado año, estos datos siguen apuntalando la mayor diversificación de exportaciones que guía al sector en los últimos años.

En este sentido, cabe destacar la consolidación de EE.UU. como cuarto destino mundial de las exportaciones de dulce español, por delante de mercados como Alemania o Italia.

La innovación, palanca de crecimiento

Desde Produlce destacan también el perfil innovador del sector. En 2016, 1.738 nuevos productos vieron la luz en nuestro país. El año pasado el número de innovaciones creció casi un 25% respecto a 2015.

Según ha confirmado Olga Martínez, presidenta de Produlce, “el sector del dulce se consolida año a año, y las cifras lo demuestran. Se apoya en su fortaleza en el mercado nacional y en su buena imagen en el exterior. Además, la innovación le permite asegurar su competitividad como actor económico, pero también como sector comprometido con la sociedad a la que sirve”.

Fuente: Revista Aral

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Los fabricantes de turrones y mazapanes esperan crecer en torno al 4% este año

martes, 6 de diciembre de 2016 Comments off

La industria española de turrones y mazapanes prevé acabar este año 2016 con un crecimiento de entre un 3% y un 4%, tras el impulso para las ventas que supone la campaña de Navidad. Así lo ha adelantado Produlce, la asociación de la que forman parte los fabricantes de Turrones y Mazapanes, que ha presentado este jueves en Madrid los principales datos del sector, las previsiones para la campaña 2016-2017, así como las principales novedades de las marcas.

Bajo el lema “Saborea la Navidad”, “Lo bueno se hace esperar”, el director de marketing de Chocolates Lacasa y portavoz de Produlce, Luis Román, y Rubén Moreno, secretario general de la asociación, acompañados del mediático cocinero Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío, han dado el pistoletazo de salida a la Navidad.

Luis Román ha explicado que el sector espera cerrar un año “muy bueno” por la confianza del consumidor, por la buena evolución de las exportaciones y por la innovación que están llevando a cabo las empresas. Esta industria, que España lidera en el mundo, cerró el año 2015 con una facturación total de 307 millones de euros, lo que supuso un incremento del 6,3% respecto a 2014; en un año en el que la producción alcanzó 32.000 toneladas. El sector genera 3.500 empleos directos, con picos muy altos coincidiendo con la preparación de la campaña de Navidad.

Las exportaciones de este sector se incrementaron en 2015 un 9,5% en volumen -hasta las 5.197 toneladas- y un 12% en valor, alcanzando ya los 50 millones de euros. Esta favorable evolución refuerza la tendencia de los últimos años, que acumula desde 2009 un crecimiento del 67,4% en volumen y del 21,3% en valor. “La buena imagen de nuestros productos fuera de nuestras fronteras apuntala un sector que goza de calidad reconocida dentro y fuera del país”, según ha explicado Román. El 82% de las exportaciones se ha destinado a los países de la Unión Europea como Portugal, Reino Unido e Italia; el 12% se destina a América y un 6% a Asía y resto del mundo. Román ha explicado también que en lo que va de 2016 las ventas al exterior se han elevado un 5%, y crecerán más con la campaña de Navidad.

El turrón de chocolate lidera el consumo

En España el consumo per cápita de turrones y mazapanes es de 580 gramos. De ellos un 80% corresponde a los turrones y el 20% restante a mazapanes y otros productos de Navidad. El turrón de chocolate lidera el consumo -ya supone un tercio del total de los turrones comercializados-, seguido muy de cerca por los turrones tradicionales –duro y blando-; y a bastante distancia le siguen el resto de dulces típicos de estas fiestas.

Rubén Moreno, secretario general de Produlce, ha destacado que la innovación se ha convertido en la clave para este sector ya que las ocho empresas que la integran -Almendra y Miel, Delaviuda, Dulces El Avión, Mazapanes Peces, Virginias, Lacasa, La Logroñesa y Torrons Vicens- apuestan por ofrecer fórmulas atractivas, de calidad y nuevas texturas como motor para impulsar las ventas. Estas empresas, además, aprovechan todos los canales de comercialización, incluido el comercio online. Las compañías que forman parte del Comité Sectorial de Turrones y Mazapanes de Produlce representan aproximadamente el 50% del mercado.

La innovación del sector

El sector se esfuerza en adaptar sus productos a las necesidades de los diferentes segmentos de consumidores, con fórmulas atractivas y de calidad, tanto en formato como con nuevos ingredientes, lanzando nuevos productos sin azúcar o con otras necesidades nutricionales. Por otra parte, la innovación es muy importante, no sólo por sorprender cada año, sino por continuar con la tarea de desestacionalizar estos productos, con variedades que permitan tener nuevos usos del turrón o el mazapán, en productos y formatos novedosos durante todo el año, “tanto para los consumidores como en el canal Horeca”, ha destacado Moreno.

El secretario general de la asociación ha detallado las apuestas de las distintas marcas que están en Produlce para la presente campaña de Navidad. A destacar dos de las aportaciones de la empresa Almendra y Miel: el concepto Bandejas Selección 1880 -que ya ha sido premiado por los consumidores como Producto del Año 2016-, o el de turrones clásicos con distintas formas -árbol calcetín o campana- que se podrán colgar como si de un adorno navideño se tratase y personalizar para regalar. Mientras, en su línea innovadora, Torrons Vicens, de la mano del chef Albert Adriá, ha ahondado en el exotismo presentando una gama de turrones con curry de fresas, coco de Thai o de trufa blanca de Alba; además de otros con semillas, calabaza y frutos rojos.

El chef Pepe Rodríguez, que ha dirigido entre los presentes una cata a ciegas de los distintos productos, ha indicado que en Navidad no concibe una casa sin turrón ni mazapán, animando a los fabricantes a seguir innovando: “No se cocina igual que hace 50 años, porque la gente ya no come como antes, y hay que ir adaptándose a los gustos. Creo que tiene que existir la tradición, pero con vanguardia. Y el camino es la innovación”, ha insistido.

Fuente:  revistaaral.com

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Fabricantes de turrón y mazapán esperan crecer un 3% en esta campaña

sábado, 6 de diciembre de 2014 Comments off

La Asociación Española del Dulce (Produlce) ha celebrado el encuentro “Turrones y Mazapanes: de dulces navideños a dulces españoles

Los principales fabricantes del sector de turrones y mazapanes se muestran positivos ante la presente campaña 2014, con una perspectivas de crecimiento del 3 %, según ha asegurado la Asociación Española del Dulce (Produlce).

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha acogido esta mañana una jornada, inaugurada por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, en la que se ha valorado la relevancia de dicho sector, con un gran potencial productivo y exportador.

Cabanas ha destacado, en la inauguración del encuentro “Turrones y Mazapanes: de dulces navideños a dulces españoles”, “la gran apuesta de las empresas del sector por la innovación, tanto en productos diferenciados como en propuestas comerciales de valor añadido”. Ha animado a “toda la industria a continuar abriéndose a nuevos mercados y a promocionar el consumo de estos productos fuera de época navideña, como productos de calidad y tradicionalmente españoles”.

Por su parte, desde Produlce el portavoz del Comité de Turrones y Mazapanes, Javier de la Morena, ha recordado que “en estas fechas el consumidor nos abre las puertas de su casa con la intención de despedir el año con ilusión y esperando lo mejor para el siguiente; estos dulces siguen siendo una gran tradición familiar y trabajamos cada año para sorprenderlos e ilusionarlos”.

Además de la recuperación de la confianza del consumidor, la asociación considera que el aumento de las exportaciones o la confianza de la distribución son algunos de los motivos que les inducen al optimismo en el resultado de la campaña.

En el aspecto gastronómico, el cocinero y repostero Justo Almendrote demostró en las jornadas, con distintas recetas, que el turrón y el mazapán pueden utilizarse también como ingredientes en platos y tapas, como en una sopa de almendra y turrón blando al aroma de boletus, o en una falsa croqueta de mazapán con guayaba y queso, con viruta de turrón duro. Produlce aglutina a 50 fabricantes de caramelos, chicles, cacao y chocolate, galletas, pastelería, bollería de marca, turrones y mazapanes.

Fuente: Besana

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Intensa actividad en Produlce

viernes, 29 de agosto de 2014 Comments off

Produlce-logoMayo y junio han sido meses de intensa actividad para la Asociación Española del Dulce (Produlce). Tres de sus Comités Sectoriales han celebrado sus reuniones semestrales; la Asociación ha participado en la Conferencia Mundial sobre el Cacao de Ámsterdam; ha dado la bienvenida a Galletas Birba como nuevo miembro; y ha organizado un curso gratuito sobre etiquetado de productos del dulce

Los Comités Sectoriales de Turrones y mazapanes, caramelos y chicles, y galletas se reúnen

Tres de los cinco Comités Sectoriales de Produlce han celebrado sus reuniones semestrales. El 27 de mayo se reunió en Valencia el Comité Sectorial de Turrones y Mazapanes, seguido del Comité Sectorial de Galletas, el 17 de junio, en la Sede de Produlce en Madrid; y por último, el Comité de Caramelos y Chicles, que lo hizo en la ciudad de Barcelona justo un mes después de la primera, es decir, el 27 de junio.
En las tres reuniones celebradas se hizo un repaso de las actividades realizadas hasta el momento por parte del equipo de Produlce para cada uno de los sectores y se trazaron las líneas definitorias del plan a desarrollar durante los próximos meses, teniendo en cuenta las necesidades específicas de cada sector y las prioridades definidas por cada Comité Sectorial.

Curso gratuito sobre Etiquetado de Productos

Como parte del compromiso de Produlce de ofrecer herramientas a sus pequeñas y medianas empresas que ayuden a mejorar su competitividad, el miércoles 25 de junio Produlce organizó una cápsula formativa gratuita, de cuatro horas de duración, sobre etiquetado de productos del dulce. El curso estuvo impartido por la Responsable Técnico-Legal de Produlce, Caro Padula, gran conocedora de todos los temas técnico-legales que afectan al sector y muy especialmente del nuevo Reglamento UE 1169/2011 de Información al Consumidor.
Además, dicho curso se celebró justo la tarde antes de la Comisión Técnico-Legal y Nutrición de Produlce, con la intención de facilitar el traslado a aquellas personas que se desplazaban desde fuera de Barcelona. Está previsto realizar una segunda edición del curso para poder llegar a todas las pymes de Produlce que, por un tema de compatibilidad, no pudieron asistir el pasado 25 de junio.

Galletas Birba, nuevo asociado

Produlce ha incorporado un nuevo miembro. Se trata de un fabricante de galletas: Galetes Camprodón S.A., más conocida como Galletas Birba. Esta empresa nace en el año 1910 como una empresa familiar dedicada a la elaboración de galletas artesanas de la más alta calidad, en el pueblo de Camprodón situado en el corazón del Pirineo Oriental en Gerona. Todo Produlce le da la bienvenida a este nuevo miembro.

El dulce europeo se reúne en Ámsterdam

Entre el 9 y el 13 de junio, la industria del dulce de toda Europa, entre ellos Produlce, se dio cita en Ámsterdam para la celebración de diversas jornadas, entre las que se destaca la celebración de la Asamblea General de Caobisco (Asociación Europea de Chocolate, Galletas y Confitería), y la Conferencia Mundial sobre el Cacao, con el objetivo de analizar entre todos la situación del sector y sus perspectivas de futuro, y al mismo tiempo, repasar las acciones llevadas a cabo durante el pasado año 2013, y comentar las que se pondrán en marcha a lo largo de este 2014-2015.
El día 9 de junio dio comienzo la ‘II World Cocoa Conference’ (Segunda Conferencia Mundial sobre el Cacao) en la que se trataron diversos temas en referencia a este esencial ingrediente para la mayoría de nuestros productos. Dicha conferencia estuvo organizada por la Organización Internacional del Cacao (ICCO), con el apoyo de otras instituciones y de los principales actores mundiales del sector.
Durante el segundo día, Caobisco organizó un seminario dirigido especialmente a las pequeñas y medianas empresas: ‘La competitividad de las pymes de Caobisco: retos y oportunidades’. Durante el mismo, los ponentes, de variados perfiles, resaltaron las diversas herramientas existentes a nivel europeo que intentan ayudar a mejorar la competitividad del sector y especialmente de las pymes, y se abrió un debate sobre las necesidades de las pymes ante las propuestas actuales de la Comisión.
Por último, el día 13 de junio se celebró la Asamblea General de Caobisco, en donde se realizó un repaso de las actividades llevadas a cabo en 2013 por la organización, se dio la bienvenida al nuevo presidente de Caobisco, Patrick Poirrier, y se definieron de las prioridades de cara a este 2014-2015.

Fuente: SweetPress

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FEAD pasa a ser Produlce

viernes, 27 de enero de 2012 Comments off

La Federación Española de Asociaciones del Dulce (FEAD) ya es cosa del pasado. En su lugar ha surgido Produlce, nueva Asociación Española del Dulce que surge de la unión de cinco asociaciones empresariales que antes integraban la FEAD, la de fabricantes de caramelos y chicles, la de cacao y chocolates, la de galletas, la de panificación y pastelería de marca, y la de turrones y mazapanes.

A través de este cambio se busca trazar un nuevo camino que lleve a tener mayor representatividad en la industria de la alimentación. Como recuerda la Asociación, en términos de producción, el sector del dulce se sitúa como el séptimo en importancia dentro de la industria alimentaria y como el quinto en el ranking de productores de la Unión Europea, por detrás de Alemania, Reino Unido, Francia e Italia.

En total, dentro de Produlce se encuentran 62 firmas que representan el 85% del mercado y que el año pasado facturaron 4.625 millones de euros, esto es, un 6% más que en el anterior ejercicio.

Fuente: Pasteleria.com

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