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“Hay que pensar el trigo como parte de un sistema de producción”

viernes, 1 de mayo de 2015 Comments off

Emilio Satorre propuso analizar el papel del trigo en tanto integrante de sistemas pensados a lo largo del tiempo. “Usualmente tomamos decisiones de corto plazo para tener resultados que son parte de cada ciclo. Luego está el sistema de producción que involucra la existencia de otros cultivos en el lote y ahí incorporamos decisiones que tienen impacto en el corto, mediano y largo plazo, aunque se trate de mejoras sutiles que no suelen ser perceptibles en el corto plazo como una variabilidad de 2 quintales en el rendimiento”, indicó el docente de la FAUBA.

El razonamiento se relaciona con las decisiones de sembrar o no un cultivo. Desde 1997 hasta ahora el escenario de la distribución de área del trigo cayó notoriamente. “La superficie en las cuatro provincias más trigueras se redujo unas 280 mil hectáreas promedio por año; y en los últimos 15 años perdimos casi 3 millones de hectáreas”, recordó Satorre quien también puntualizó que la mayor retracción se registró en la provincia de Buenos Aires.

“Unas 5,4 millones de hectáreas han sido el promedio de la producción de triguera, aunque en los últimos años sigue manteniéndose por debajo del promedio histórico”, recordó con pesar Satorre, para quien la superficie ha seguido cayendo pese a la dupla trigo-soja. La pérdida de diversidad de los procesos exponen a las empresas a condiciones susceptibles. “Esto inicia procesos de deterioro, pérdida de la diversidad de los cultivos y recientemente también el enmalezamiento. “Desde el punto de vista ecológico el trigo genera cobertura y construye la salud física y química de nuestros suelos. Paralelamente, genera cobertura, mejora la Materia Orgánica y tiene un efecto directo sobre la diversidad de la empresa”, completó Satorre.

Gustavo Sznaider (Geoagris, Fauba) abordó las novedades en agricultura de precisión, herramientas que vienen creciendo exponencialmente en los últimos años, pero que todavía cuesta sacarle grandes beneficios. “Los monitores de siembra tuvieron una participación del 75% en 2014 y no hay dudas que tienen un beneficio automático al implementarlos, lo que explica el aumento de adopción”.

Hablando de Agricultura por Ambientes Sznaider razonó: “Se habla de que en la reposición de fósforo (P), y de nitrógeno (N) se pueden obtener beneficios mayores a 50 dólares por hectárea, pero todavía es lento este uso”. Para hacer hoy agricultura por ambientes se necesita tomar los datos, procesarlos y ejecutar los pasos. “Todo eso lleva tiempo y los resultados no se evidencian tan rápidamente”, reflexionó Sznaider que recordó que el 70% de la cosecha se levanta con máquinas con monitores de rendimiento y un 25% se implanta y fertiliza con monitores de siembra.

De lo que viene a futuro, se mencionó Big Data, la automatización del flujo de datos, la mayor adopción de telemetría e internet de las cosas, y la mayor penetración de sistemas de control a tiempo real y los sistemas expertos para acelerar la toma de decisiones. “Una empresa argentina ya tiene disponibles nano satélites que caben en la mano y pueden generar fotos para ver el estado de los cultivos”, indicó. Y si esto fuera poco, ya puede el productor tener presente muchos “gadgets” que llegan para quedarse. “Los UAVS, por ejemplo, son los aviones sin tripular que permiten generar todo tipo de información; o bien los anteojos que ha lanzado Google y que ofrecen ciertas habilidades y funciones a las personas, por ejemplo contar en forma automática la cantidad de granos que tiene un maíz, y sobre esto se está diseñando una aplicación”, añadió.

Carina Álvarez (Fauba) analizó la calidad de los suelos en Siembra Directa y avanzó sobre la idea de prevenir factores de compactación en los lotes con métodos sencillos como limitar el tránsito de las máquinas dentro del lote y también organizarlo. “Qué conviene”, se preguntó, ¿prevenir o curar? “Las prácticas para arreglar los problemas tienen el costo del remedio y también el recorte de rinde que implica las máquinas transitando por el lote; sin embargo si se usa tractor oruga o si se activan las pasadas con ruedas de mayor porte que repartan el peso, se genera un impacto positivo. Por eso recomiendo la prevención, porque prevenir es mejor que curar”, sentenció.

Se recuerda que en la calidad física de los suelos intervienen su calidad genética (de origen) y su calidad dinámica (en la que el hombre puede intervenir en función de, por ejemplo, la fertilización). Para Álvarez “buscamos la mayor estabilidad del suelo, pese a que la erosión y la acción del hombre lo vuelven inestable, pero vemos que es menos inestable en cuánto más Materia Orgánica tiene. Pretendemos tener sistemas cubiertos, que no se laboreen”, indicó la especialista, aunque recordó que “los trabajos de erosión hídrica demuestran que necesitamos un 30% del suelo cubierto para evitar inestabilidad”.

Paralelamente, recordó que los suelos en directa ayudan a evitar la erosión pero aumentan la resistencia mecánica y a la penetración. Por eso recomendó “atenuar los efectos con mejor manejo, bajando el tránsito de las maquinarias en el lote. En trigo, por ejemplo hay impactos del 10% de caída de los rendimientos”, indicó.

“El trigo es el mejor herbicida”

La frase le pertenece al asesor Santiago Barberis, cuya empresa Lares se dedica al monitoreo de cultivos. “No tenemos dudas que en las zonas donde el trigo da la cobertura en lotes durante el invierno, ha permitido el control de la Rama Negra, y por el contrario en los últimos años que ha faltado en la rotación vimos problemas con esta maleza resistente”. Sin embargo, Barberis indicó que esto no funciona tanto con las gramíneas que tienen su foco de aparición entre noviembre y diciembre cuando el trigo ya está seco. “El trigo es una excelente herramienta para cubrir Rama Negra o Viola, pero no es tan bueno para las malezas primavero- estivales como Cloris perennes, Gomphrena perenne y Sorgo de Alepo”, alertó.

Barberis también se refirió al fuerte avance del Amaranthus hibridus y palmeri para lo que recomendó hacer monitoreos, registrar las malezas y no olvidar la rotación. “Su momento de emergencia es entre octubre, noviembre y parte de diciembre, es decir en la fase final del trigo. Necesitamos manejar bien la rotación y utilizar los residuales y pos emergentes. Lo más importante es el monitoreo del lote”, aconsejó.

En cuanto a plagas indicó que no se registran cambios importantes en ninguna zona. “Los terápicos son buenos y vemos más oferta de nuevas tecnologías que problemas en trigo. Pulgones siguen apareciendo en forma esporádica, al igual que defoliadoras y desgranadoras, pero no vemos daños de plaga en general. Lo más complicado es el tema de chinches Dichelops furucatus, que vive en el rastrojo, aunque tampoco ocasiona grandes daños”.

Las enfermedades sí son un problema aunque para el especialista existen las herramientas para controlarlas. “Las que más daño hacen son la roya de la hoja y la mancha amarilla. Es importante monitorear en Z30 cuando comienza a elongarse el cultivo hasta floración. Pero sobre todo hay que ajustar la toma de decisiones”, recomendó.

Sin embargo, los productores no deben afligirse puesto que día a día la ingeniería agrega soluciones mediante nuevas tecnologías en aplicaciones. Gustavo Casal (TeeJet Technologies) hizo hincapié en que los productores realicen aplicaciones eficientes. “No es lo mismo cualquier boquilla, ni cualquier velocidad de avance. Hablamos en términos de eficiencia”, alegó.

Al momento de aplicación, la temperatura, viento y humedad provocan perdidas por deriva y, dado que el mayor trabajo de aplicaciones lo están realizando los contratistas, conviene que el productor esté atento analizando las condiciones ideales. “Aplicar muy bajo volumen y a alta velocidad con la misma boquilla genera problemas de deriva, ambientales y sociales sobre los que hay que poner atención y evitar”, recomendó Casal.

Finalmente presentó como novedad la boquilla AI3070 de aire inducido que genera gotas grandes que viajan y explotan al dar en el blanco generando mejor cobertura. “Produce dos amplios abanicos planos con cobertura uniforme y está especialmente recomendada para la aplicación de fungicidas”, detalló el gerente general de TeeJet.

Fuente: Agri Total

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Según un estudio, el aumento de la temperatura reducirá la producción mundial de trigo

sábado, 3 de enero de 2015 Comments off

La producción mundial de trigo durante el ultimo año agrícola ha sido de 724,9 millones de toneladas, según los datos publicados el pasado 11 de diciembre por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La cifra supone un ligero aumento con respecto al año anterior, lo que tranquiliza a la comunidad internacional dada la dependencia de la alimentación mundial de dicho cereal. Sin embargo, las perspectivas futuras no parecen ser tan halagüeñas, a juzgar por el último estudio publicado en la prestigiosa revista Nature Climate Change por un equipo internacional de investigadores, entre los que se encuentran dos investigadores de la Universidad de Córdoba y el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ambos miembros del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3.

Esa conclusión es obtenida a partir de los análisis realizados con 30 modelos de simulación del cultivo de trigo en los que las temperaturas oscilaban entre los 15 y los 32 grados y aplicando los sistemas de predicción de la producción utilizados por los principales organismos internacionales y que, sin embargo, según los investigadores presentan serios problemas para obtener resultados fiables sobre cómo afecta la temperatura al rendimiento del cereal.

El estudio publicado por Nature Climate Change advierte de la necesidad de mejorar esos modelos predictivos que siguen sin tener muy en cuenta el calentamiento global. Los investigadores consideran probado el hecho de que el aumento de las temperaturas ha empezado a afectar a la producción de trigo en algunas zonas y urgen a la comunidad internacional a adaptar sus sistemas de predicción de las cosechas para poder afrontar con garantías el descenso de las reservas de grano. En este sentido, uno de los investigadores responsable del estudio, el profesor Elías Fereres, subraya que “son demasiadas las incertidumbres que tenemos al respecto de cómo afectará el cambio climático a la producción de alimentos, pero hay una certeza: habrá que estudiar cómo adaptar nuestra agricultura al aumento de la temperatura y cuanto más se invierta en esas investigaciones, menor será el impacto del calentamiento global en el futuro”.

Fuente: AETC

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El índice de precios de los alimentos de la FAO muestra señales de estabilidad

sábado, 15 de noviembre de 2014 Comments off

El índice mensual de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo estable en octubre, ya que el alza de los precios del azúcar y los aceites vegetales compensó el descenso de los precios de productos lácteos y de la carne.

El Índice de precios de los alimentos bajó a 192,3 puntos, técnicamente su séptima caída mensual consecutiva, con un ligero descenso del 0,2 por ciento respecto a la cifra revisada de septiembre.

Este ligero descenso del índice “es muy positivo para los países importadores”, según declaró en una entrevista la economista de la FAO Concepción Calpe.

Esta variación coincide con una revisión al alza del pronóstico de la FAO de una producción mundial récord de trigo en esta temporada agrícola.

Los precios de los lácteos cayeron un 1,9 por ciento, con descensos en la mantequilla y la leche en polvo debido al aumento de la producción en Europa, donde muchos productores se enfrentan a la prohibición de Rusia a las importaciones de queso. El subíndice de los productos lácteos se redujo a 184,3 puntos, 3,5 puntos menos respecto a septiembre y 66,8 puntos (un 26,6 por ciento) menos desde octubre de 2013.

Los precios de la carne también se redujeron en términos generales, con la producción de cerdo recuperándose en varios países afectados por la diarrea endémica porcina y el aumento de los rebaños en Australia empujando a la baja los precios de la carne de vacuno. El índice de precios de la carne de la FAO se situó en 208,9 puntos, 2,3 puntos (un 1,1 por ciento) menos en relación a septiembre, pero todavía más del 10 por ciento por encima de su nivel de un año antes.

El índice de precios de los cereales, que cayó con fuerza durante los meses recientes -ya que la producción mundial de trigo y maíz parecía apuntar a cosechas récord-, se mantuvo en general estable en 178,4 puntos en octubre, ya que los retrasos de la cosecha de maíz en los Estados Unidos y el deterioro de las perspectivas para la cosecha de trigo de Australia llevaron a una mayor firmeza de los precios. Sin embargo los precios del arroz bajaron, con la llegada al mercado de la nueva cosecha. El subíndice de los cereales se ha reducido un 9,3 por ciento (18,2 puntos) por debajo del nivel del año anterior.

En general, el índice de precios de los alimentos está en sus niveles más bajos desde agosto de 2010.

La sequía impulsa los precios del azúcar, la producción de aceite de palma se ralentiza 

El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado en base a los intercambios comerciales que consiste en la media de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos: cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar.

El índice de precios del azúcar se elevó a 237,6 puntos, un ligero aumento del 4,2 por ciento respecto al mes anterior, debido en gran parte a la sequía en algunas partes de Brasil, con previsiones de una menor cosecha de caña de azúcar. A pesar de esta subida, los precios internacionales del azúcar se mantienen más de un 10 por ciento por debajo de su nivel de octubre de 2013.

El sub-índice de los aceites vegetales subió por primera vez desde marzo, con 163,7 puntos en octubre, un alza del 1,0 por ciento (1,6 puntos) respecto a septiembre. La desaceleración de la producción de aceite de palma en Indonesia y Malasia, combinada con una reactivación de la demanda mundial de importaciones sostuvieron el aumento. Los precios del aceite de soja se debilitaron debido a las perspectivas de una buena cosecha en América del Norte, mientras que la cotización del aceite de semillas de girasol aumentó debido a las cosechas menor de lo esperadas en la región del Mar Negro. El índice de los aceites se ha reducido un 12,9 por ciento en relación a octubre de 2013.

Recorte en la producción de cereales prevista en 2014 a pesar de las cosechas récord de maíz y trigo 

Mientras tanto la Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, también publicada hoy, recortó de nuevo las previsiones de la Organización para la producción mundial de cereales de 2014  en alrededor de un millón de toneladas.

Con 2 500 millones de toneladas, la cifra de producción para todo el año estaría en 3,7 millones de toneladas menos que la producción récord de 2013.

La revisión a la baja refleja la previsión de una menor producción de maíz en China, a pesar de que la producción mundial se espera alcance un nuevo récord de 1 010 millones de toneladas gracias a las abundantes cosechas en la Unión Europea y los Estados Unidos.

Mientras tanto, se ha elevado la previsión para la producción mundial de trigo, ya en Ucrania está en camino de ser mayor de lo esperada. Se prevé que la cosecha de trigo de esta temporada supere a la cosecha récord del año pasado, con una producción total de 722,6 millones de toneladas.

Para el arroz, la previsión para la producción mundial permanece invariable con 496,3 millones de toneladas en equivalente de arroz elaborado. Eso supondría un 0,3 por ciento menos que en 2013 y marcaría el primer descenso desde 2009.

Las existencias mundiales de todos los principales cereales están en camino de alcanzar su nivel máximo de 15 años, a pesar de que la previsión ha bajado en 2,7 millones de toneladas a partir de las proyecciones de octubre, hasta los 624,7 millones de toneladas. Esta cifra supone un 8,0 por ciento por encima de sus niveles en el inicio de la temporada 2014-15 y elevaría la relación mundial entre existencias y utilización de cereales a su nivel más alto en los últimos 12 años, con el 25,1 por ciento.

Se prevé que las reservas de trigo aumenten un 9,3 por ciento este año, y que las existencias de arroz caigan un 2,0 por ciento, reflejo de los descensos esperados en las existencias, sobre todo en los principales países exportadores, como la India y Tailandia.

La nota informativa de la FAO de noviembre también señala que la utilización mundial de cereales para el consumo humano directo se ampliará un 0,9 por ciento -en línea con la población mundial, dejando el consumo per cápita estable- mientras que la utilización para piensos animales aumentará en un 2,6 por ciento. Este crecimiento está siendo impulsado en parte por las grandes cantidades de trigo de baja calidad actualmente en los mercados y que se están utilizando para piensos.

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Pronostican mayor producción de trigo en la Unión Europea pero de peor calidad

viernes, 15 de agosto de 2014 Comments off

segadorastrigoLa UE recolectaría 144,1 millones de toneladas de trigo blando, unos 3,7 millones de toneladas más que la proyección que la consultora presentó el mes pasado.

La consultora Strategie Grains elevó el jueves su pronóstico para la producción de trigo blando en la Unión Europea debido a rendimientos mejores a lo anticipado, pero bajó la proyección del trigo para molienda porque las fuertes lluvias afectaron la calidad, en particular en Francia, informó la agencia internacional Reuters.

La UE recolectaría 144,1 millones de toneladas de trigo blando, unos 3,7 millones de toneladas más que la proyección que la consultora presentó el mes pasado.

La guía es un 6 por ciento más que el volumen de la cosecha del año pasado, indicó Strategie Grains en un reporte mensual.

Pero considerando el clima húmedo reciente, se calcula en un 59 por ciento el volumen que tendría calidad para molienda, que se compara con el 67 por ciento estimado el mes pasado, y con el porcentaje de 71 por ciento del 2013, agregó la consultora.

“Los rendimientos son excepcionales en muchos países de la UE este año. En contraste, debido a las fuertes precipitaciones que afectaron las cosechas , la calidad del grano fue sufrido en algunos países, y en especial en Francia”, dijo Strategie Grains.

Una baja en la oferta de trigo para molienda de Francia llevó a Strategie Grains a reducir en casi 3 millones de toneladas su pronóstico para exportaciones de trigo blando francés fuera de la UE, especialmente a mercados como Argelia, Marruecos y Yemen.

En términos de producción, la fuerte revisión al alza en la estimación de la cosecha de trigo por parte de Strategie Grains reflejó rendimientos más altos que los esperados previamente para Alemania, España, Francia, Reino Unido, Austria, Polonia, Hungría, República Checa y los países del Báltico.

Los analistas también subieron sus pronósticos para la producción de cebada y maíz de este año en la UE. Para la cebada, la consultora aumentó su pronóstico en unos 1,4 millones de toneladas a 57,7 millones de toneladas, bajo el 3 por ciento de la producción de 2013.

La cosecha de maíz alcanzaría 68 millones de toneladas, una subida de 1,6 millones de toneladas desde la guía del mes pasado y de un 6 por ciento frente al volumen del 2013, agregó Strategie Grains.

Fuente: Infocampo

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Precios del trigo y el maíz caen por tiempo favorable, soja sube

viernes, 6 de junio de 2014 Comments off

alzapreciosLos precios del trigo y el maíz cayeron el jueves en Chicago, afectados por un tiempo favorable a los cultivos en Estados Unidos, mientras que la soja aumentó antes de la publicación de un informe sobre las exportaciones.

“Un tiempo ideal en el fin de semana del Memorial Day permitió a la siembra de maíz avanzar a toda velocidad”, dijo Dewey Strickler, de Ag Watch Market Advisors.

Además de Estados Unidos, “de donde proviene un 36% de la producción mundial de maíz, China, que produce cerca del 22%, también registra buenas condiciones para los cultivos, lo que ejerce presión sobre los precios a escala mundial”, explicó Don Roose, de US Commodities.

En cuanto al trigo, las lluvias de los últimos días lograron frenar el deterioro de los cultivos de invierno en las Grandes Llanuras de Estados Unidos, donde la calidad mejoró ligeramente la semana pasada con respecto a la anterior.

La cotización de la soja, por su parte, aumentó en un contexto de caída de la oferta de granos de la última cosecha estadounidense. Según Paul Gregory, de Allendale, el contrato para entrega en julio, actual referencia, muestra una tendencia al alza “antes del informe semanal sobre las ventas al exterior”.

El bushel de maíz (cerca de 25 kg) para entrega en julio terminó el jueves a 4,6950 dólares contra 4,7250 dólares del miércoles.

El bushel de trigo para igual entrega cerró en 6,3250 dólares contra 6,3875 dólares el cierre anterior.

El bushel de soja también para entrega en julio finalizó a 14,9900 dólares contra 14,9775.

Fuente: Terra

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El precio de los alimentos sube al nivel más alto desde mayo de 2013, según la FAO

viernes, 4 de abril de 2014 Comments off

faoLa meteorología desfavorable en buena parte de las grandes zonas productoras del mundo y la tensión creciente en la región del Mar Negro, principalmente en Ucrania, son las causas principales de esta subida.

El índice de precios de los alimentos de la FAO subió en marzo en 4,8 puntos -un 2,3 %- hasta situarse en los 212,8 puntos, su nivel más alto desde mayo de 2013, un incremento que esta agencia de las Naciones Unidas calificó como “brusco”.

“El índice se ha visto influenciado, tal y como se esperaba, por las condiciones meteorológicas desfavorables en los Estados Unidos y Brasil y las tensiones geopolíticas en la región del Mar Negro”, explicó Abdolreza Abbassian, economista jefe de la FAO.

Este indicador, basado en los precios de una cesta de alimentos básicos, vio subir los precios en todos los grupos salvo en los productos lácteos, que cayeron un 6,9 puntos gracias principalmente a la disminución de las compras de China.

Los mayores incrementos se registraron en el azúcar, que subió 18,5 puntos afectada por la sequía en Brasil y la reducción de la producción de la caña de azúcar en Tailandia, y los cereales, con un aumento de 10 puntos por el clima desfavorable en Brasil y Estados Unidos y las tensiones en Ucrania.

Por su parte, el precios de los aceites vegetales se incrementó en 7 puntos con respecto al mes anterior debido a la prolongada sequía que azota al Sudeste asiático.

El Índice de precios de la carne registró 2,7 puntos más provocados también por la sequía pero en este caso en Australia y Estados Unidos, además de la subida del precio de la carne de cerdo a causa del virus de la diarrea epidémica porcina que afecta a las exportaciones del país norteamericano.

La FAO también publicó sus previsiones para la producción mundial de trigo en 2014, que pronostica en 702 millones de toneladas y la cual supondría un dos por ciento menos con respecto a la cosecha del año pasado.

En cuanto a la producción mundial de arroz de este año, la agencia de la ONU prevé un “modesto” incremento del 0,8 por ciento y avisa de que éste podría no ser “suficiente” para compensar “el crecimiento demográfico”.

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Informes de Calidad de las Cosechas 2013

viernes, 3 de enero de 2014 Comments off

Aquellos que no pudieron participar en los Seminarios del Tour Anual Europeo de Calidad de las Cosechas tienen la posibilidad de obtener copias digitales o impresas del Informe de Calidad de las Cosechas 2013 de U.S. Wheat y los Informes Regionales de Calidad de las Cosechas del 2013. Algunos informes ya están disponibles o lo estarán en breve en Español, Italiano y Francés.

Los informes de calidad de las cosechas facilitan datos sobre factores de calificación, calidad del grano, calidad de la harina, propiedades de la masa y calidad de cocción para todas las seis calidades del trigo de Estados Unidos. Los informes proporcionan información útil para los compradores puesto que especifican sus necesidades con el fin de obtener el mejor valor en sus contratos de compra.

Para descargar los Informes de Calidad de las Cosechas de 2013, visiten nuestra página web: www.uswheat.org/cropQuality/. Donde podrán encontrar:

·        2013 Informe de Calidad de las Cosechas– incluye datos sobre las seis clases de trigo de Estados Unidos
·        2013 Hard Red Spring (Trigo duro rojo de primavera)
·        2013 Durum – para Durum del Norte
·        2013 Desert Durum (Durum del Desierto en Inglés, Español, Italiano)
·        2013 San Joaquin Durum (Inglés, Español, Italiano)
·        2013 Soft Red Winter (Trigo blando rojo de invierno)
·        2013 Hard Red Winter (Trigo duro rojo de invierno)
·        2013 Soft White (Blando blanco)

Los siguientes informes también están disponibles en formato impreso y pueden solicitar que se les envié una copia:

·        2013 Informe de Calidad de la Cosecha (Inglés, Español, Francés) – incluye datos sobre las seis clases de trigo de los Estados Unidos
·        2013 Hard Red Spring (Trigo duro rojo de primavera)
·        2013 Durum – para Durum del Norte

Si quisieran recibir un ejemplar impreso de uno de éstos tres informes, por favor envíen un correo electrónico con su dirección postal a InfoRotterdam@uswheat.org.

Precios atractivos para el Trigo Duro Rojo de Primavera

En este momento el Trigo Duro Rojo de Primavera de Estados Unidos (HRS) tiene un precio muy atractivo, especialmente cuando se compra con el Trigo Rojo Duro de Invierno (HRW). En los últimos meses los precios a futuro de HRS han sido inferiores a los precios a futuro de HRW. El 11 de diciembre el precio a futuro de HRS cerró a 242 $ / TM (176 € / TM), que representa 13 $ TM menos que el precio de cierre a futuro del HRW, que es una clase de trigo con un menor contenido proteico. En términos históricos, es muy poco corriente que el precio a futuro del HRS es inferior al precio de futuro de HRW.

Asimismo en comparación con el Trigo Alemán E-Wheat, el HRS de Estados Unidos tiene un precio muy atractivo. El diferencial de precios entre el Trigo Duro Rojo de Primavera de Estados Unidos (HRS) y el trigo alemán E-Wheat ha mejorado en las últimas semanas considerablemente al favor del trigo HRS de los Estados Unido.

Los precios del trigo de primavera han estado sometidos a presión debido a una elevada producción de trigo de primavera en Norte América y especialmente en Canadá. El verano ha sido fresco y con abundante humedad. Como resultado de estas condiciones de cultivo casi ideales, los rendimientos de las cosechas han alcanzado niveles record esta temporada, tanto en los Estados Unidos como en Canadá. ¡La semana pasada Canadá revisó una vez más sus cifras de producción de trigo al alza y el total de producción de trigo de primavera Canadiense se estima actualmente en 27,2 MTM, un aumento del 44,5% o sea 8,4 MTM desde el año pasado! La producción de trigo de primavera de Estados Unidos se estima en 13,3 MTM, casi equivalente de la producción del año pasado.

Los altos rendimientos han resultado en una cosecha de trigo de primavera de Estados Unidos con un contenido medio de proteína de 13,6% sobre una base de un 12% de humedad (15,5% sobre una base de materia seca), un caída del 0,5% de la media de los 5 años de 14,1 %. Los pesos de prueba y el peso por mil granos de la cosecha de trigo de primavera de Estados Unidos, sin embargo son altos este año. La media de contenido en proteína de la cosecha de trigo de primavera Canadiense es de 13,0 % sobre una base de humedad del 12% (14,8% sobre una base de materia seca), una caída del 1,1% de la media de 14,1% del año pasado.

La abundancia de trigo HRS con proteína relativamente baja ha producido un aumento de primas por proteína y descuentos en su caso. En este momento, los rangos de primas por proteína /descuento son de 15 $ a 18 $ por TM para cada punto porcentual de proteína en distintos puertos exportadores de los Estados Unidos y lugares en el interior. Con estos marcados descuentos por contenido en proteína, importar trigo HES bajo en proteína de la UE dentro del contingente arancelario (TRQ) es algo que realmente vale la pena considerar. Cuando los descuentos por proteína superaran la tarifa preferencial de 12 € por tonelada métrica, compensa importar trigo HRS bajo en proteína dentro del TRQ.

En la actualidad, el descuento por proteína entre 13% y 15 % de proteína en el trigo HRS es de 30 $ a 36 $ por TM (21 € a 26 € por TM). Importar trigo HRS bajo en proteína dentro del TRQ por lo tanto parece factible. Los importadores de trigo HRS de Estados Unidos podrían por ejemplo considerar comprar trigo HRS con un contenido en proteína de un 13,0 % con una base de humedad del 12%, equivalente a un 14,8% de proteína sobre una base de materia seca. Aunque este trigo tenga un nivel de proteína más bajo que lo habitual, sigue ofreciendo una muy buena calidad funcional.

Por lo tanto, valdrá la pena controlar los descuentos por proteína en trigo HRS y comprobarlo con regularidad con su proveedor de trigo de Estados Unidos.

Aspectos a destacar del Informe del 10 de Diciembre USDA WASDE

El 10 de diciembre, el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó el último informe de estimaciones de la Oferta y Demanda agrícola (WASDE).

Los precios de trigo de Estados Unidos y Europa cayeron después de que el informe USDA estimara una oferta mundial por encima de las expectativas. El Ministerio de Agricultura de Estados Unidos aumentó el total de la producción del trigo de la campaña 2013/14 en 5 millones de toneladas métricas (MTM) a 711 MTM, con el mayor aumento para Canadá. El USDA seguía la estimación de las últimas estadísticas de Canadá que estimaron una cosecha de trigo canadiense de 37,5 MTM, un aumento de 4,3 MTM desde las previsiones del mes pasado y superior en 5,4 MTM al record anterior de la campaña 1990/91. Este gran aumento en la producción de trigo Canadiense sorprendió a muchos analistas y comerciantes en los mercados.

La producción de trigo Australiano también fue aumentada en 1,0 TM hasta 26,5 MTM, ligeramente por encima de las previsiones del 3 de diciembre de 26,2 MTM realizadas por el Bureau Australiano de Agricultura y Recursos Económicos y Ciencias (ABARES).

La producción de trigo Argentina estimada por el USDA en 11,0 MTM ha quedado sin cambios, aunque el Ministerio de Agricultura Argentina ha comunicado una nueva estimación el 28 de noviembre, de 8.5 MTM para la campaña 2013-2014. La cifra de cosechas de trigo de 8,5 MTM es claramente inferior a las cifras publicadas por otras entidades. La Longa de Cereales de Buenos Aires estima la cosecha 2013/14 en 10,4 MTM, mientras que el Consejo Internacional de Cereales la estima en 11,0 MTM – equivalente a la estimación del USDA. Incluso la estimación más optimista de 11,0 MTM sigue siendo mucho más baja que la media anual de 14,6 MTM de trigo que Argentina ha producido a lo largo de la última década.

Las exportaciones mundiales de trigo han crecido en 3,2 MTM hasta 157 MTM, con un aumento de 1,5 MTM para Canadá, 0.5 MTM para la UE, y 0,5 MTM para Australia. La mayor parte del aumento en oferta exportable es debida a una mayor producción en Canadá y Australia. Las exportaciones de trigo de la UE han llegado esta temporada a niveles record debido a la reducción de oferta en los países competidores del Mar Negro. El USDA estima que las exportaciones de trigo de la Unión Europa a países terceros (fuera de la Unión Europea) serán de 25 MTM, un aumento de 1,0 MTM desde las previsiones del mes pasado y claramente por encima del record de 22 MTM exportadas en la temporada 2008/09.

La media prevista para los precios en granja se estima para el 2013/14 en 244 $ a 263 $ por TM.

Fuente: US Wheat Associates

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Cereales HeadLines 09 Septiembre 2013

lunes, 9 de septiembre de 2013 Comments off

Trigo y Maíz

  • El índice CRB de materia primas sigue bajando, y desde el máximo alcanzado en abril del 2011 ha perdido un 20%, situándose en niveles similares al otro gran pico alcanzado en el 2008, con  respecto al MCSI  índice que valora las acciones mundiales de 45 países ha caído un 30%. A pesar de la tendencia en agosto las commodities subieron un 2,5% mientras que las acciones bajaron  un 2,3 %.
  • Con este panorama a nivel macro para los próximo meses habrá que seguir muy de cerca:
  • El índice de precios de los cereales FAO promedió 210,9 puntos en agosto, 16,4 puntos (7,2 %) inferior  a julio y 49,4 puntos (o 19 %) inferior a agosto de 2012.
  • A nivel fundamental el mercado espera al próximo informe del USDA la semana próxima, entre tanto la grandes consultoras realizan sus avances de datos. Por ej.: la ONU pronostica para el trigo una producción mundial de 710 mtm mientras que la actual del USDA está en 705 mtm.
  • La autoridad en granos Egypt’s Gasc  ha realizado su tercera licitación en ocho días, compró 180.000 tm de trigo a un precio promedio de 251,54 $ tm FOB. Que ha distribuido en un 30% en origen Rumano a través de Al-Alamiya,  un 30% origen Ruso con  Glencore y un 30% también Ruso con Olam.
  • A pesar de que los precios de los trigos Americanos no son competitivos  en los mercados  internacionales las ventas siguen aumentado.
  • Las cotizaciones del trigo y del maíz esta semana continúan en la tendencia bajista perdiendo parte de lo recuperado durante agosto.
  • Los inventarios de trigo en Canadá apunta a mínimos de los últimos años.
  • US Wheat Associates  informa de una caída en la proteína del trigo HRS a 13,9% vs 14,6 % de promedio el año anterior.
  • 1.- Que nos deparara el laberinto Sirio y sus consecuencias en los mercados.
  • 2.-Grecia necesitará un tercer rescate pronto. Habrá que ver la respuesta de Angela Merkel  si surge reelegida como todo apunta.
  • 3.-la Política de EEUU con relación  a si ha llegado el momento de la retirada de los estímulos económicos, por consecuencia en los tipos de interés y en los mercados.
  • 4.- ¿Es creíble la prudencia del  BCE?,  en cuanto a los avances  en la valoración macroeconómica que se cuestiona incluso debatir una bajada de tipos y lo que puede representar de liquidez en los mercados.

Cotizaciones trigo a futuro:

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Cotizaciones maíz futuro:

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Profesor emérito D. Miguel Benítez y colaborador de honor de Ferré & Consulting Group

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Trigos ‘outlet’; ¿bajará el precio del pan?

viernes, 6 de septiembre de 2013 Comments off

trigoalicaido1Hay circunstancias que sólo atienden a la lógica perversa del capitalismo mal entendido y de la especulación. Entre ellas, destaca la paradoja que sufren los agricultores y ganaderos, a los que se acostumbra a pagar por su materia prima precios que, en ocasiones, ni cubren el coste de las cosechas. A cambio, los productos alimenticios que llegan al consumidor final rara vez protagonizan alegrías para el monedero de éste. Dadas las circunstancias, los profesionales del sector primario vuelven a poner el grito en el cielo con un discurso que reúne todas la lógica. Y, sin embargo, la experiencia dicta que pocas veces el capital ha escuchado razones ajenas. El caso es que las cosechas cada vez reciben menos dinero mientras que el pienso que necesitan para cuidar de sus explotaciones se encarece hasta precios propios del oro. El trigo cosechado ve cada vez rinde menos beneficios mientras que el pan sube como la espuma.

Según los portavoces de la Unión Agroganadera de Álava (UAGA), la campaña del cereal en el territorio histórico ha terminado recientemente con una reducción importante de la cosecha y, según parece, con unos precios a la baja. Según apuntan las cooperativas alavesas, esta rebaja del precio podría situarse entre un 30% y un 50% con respecto a los precios del año pasado. Ante esta situación, la central reclama a las grandes industrias, tanto de consumo humano como de piensos animales, que repercutan esta caída de precios en sus productos, con el fin de que tanto las personas consumidoras finales como las explotaciones ganaderas se vean beneficiadas en esta nueva coyuntura. ¿Será posible?

Según refleja la hemeroteca, en 2007 se vivió la situación inversa. Ante la subida del precio del cereal se culpó al sector primario de unos precios desmesurados y se incrementó el precio de la barra de pan en cerca de un 20%. El sector ganadero, mientras tanto, sufrió en primera persona la escalada del precio del cereal, poniéndoles las casas de piensos en la cuerda floja. Fue una situación que se tradujo en situaciones desesperadas para muchas explotaciones.

Mercados especulativos

Habrá que esperar acontecimientos para ver si realmente se aplican las mismas reducciones a los productos de consumo. Pero desde UAGA “mucho nos tememos que, una vez más, se buscarán nuevas excusas para evitar que se produzcan. Con todo esto queremos poner una vez más de manifiesto que el sector primario y el consumidor final son los grandes paganos de este gran mercado globalizado. La especulación en el precio del cereal y su cotización en las bolsas internacionales es otra de las burbujas de esta economía que nos viene impuesta. UAGA seguirá defendiendo que la alimentación debe mantenerse al margen de especulaciones y exigirá la aplicación de mecanismos de defensa para poner fin a los abusos a los que se ven sometidas las personas que se dedican a la agricultura y la ganadería”, indican los portavoces del sector primario alavés.

Fuente: Noticias de Álava

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Cereales HeadLines 05 Agosto 2013

martes, 6 de agosto de 2013 Comments off

Trigo y Maíz

  • El presidente del BCE, Mario Draghi,el jueves 1 ago dio a entender que la política monetaria no sería endurecida hasta como mínimo bien entrado el próximo año y mantuvo el tipo de interés en el 0,5% a pesar de los primeros síntomas de  que la recesión europea puede estar llegando a su fin.
  • Recientes sondeos de los gerentes de compra (PMI) en la zona euro sugieren que la actividad empresarial está repuntando, ofreciendo cierta esperanza de que la unión monetaria podría retornar pronto al crecimiento, el FMI no ve una recuperación antes del 2014.
  • JP Morgan Chase & Co está abandonando las operaciones de materias primas físicas, anunció  el banco en un sorpresivo comunicado, debido a  la intensa presión política y regulatoria de las commodities. Esta información llega después de que la Reserva Federal anunciara  que estaba revisando una emblemática decisión de 2003 que permitía a los bancos comerciales operar en mercados físicos para “complementar” su actividad financiera.
  • En su informe mensual, el Consejo Internacional de Cereales  elevó su previsión para la producción mundial de trigo 2013/14 en 4,0 mtm a 687 mtm , frente a 654 mtm  del año anterior.
  • La prima de trigo vs maíz para la primera posición es de 1,85 $/bu la mayor desde primeros del 2011.
  • El aumento de la demanda mundial y la preocupación de que la producción mundial no será suficiente para satisfacer la demanda contribuyeron a las ganancias del trigo esta semana que recupera entre un 15 y un 3,5% vs semana anterior.
  • ¿Hasta cuándo aguantará el trigo para seguir la senda del maíz? Probablemente donde habrá más resistencia será en los trigos calidad por escasez de trigo de alta proteína.
  • Por parte del maíz establece nuevos mínimos en su cotización desde el 2010 para cosecha nueva, con descenso entre el 1% y el 3% vs semana anterior.
  • El Consejo General de Cereales pronostica para la campaña 2013-14 una producción de maíz de 942 mtm, 4 mtm inferior a la anterior como consecuencia del clima seco en el cinturón de producción de EEUU.
  • El estancamiento en la producción  de etanol  está contribuyendo a que los precios del maíz estén en posiciones más “normales”.
  • Japón volvió a comprar 90.000 mtm de trigo  a EEUU, desde mayo estaba en suspenso por el anuncio de  trigo GMO no autorizado.
  • Los precios de la potasa han de caer bruscamente después de la ruptura de uno de los dos cárteles que controlan las ventas mundiales de los nutrientes, Uralkali  el mayor productor mundial  saliera de Belarus Potash Company.

Cotizaciones trigo a futuro:

cereales-headlines-05082013-1

Cotizaciones maíz futuro:

cereales-headlines-05082013-2

Profesor emérito D. Miguel Benítez y colaborador de honor de Ferré & Consulting Group

 

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