Archivo de la etiqueta: producción sostenible

Hasta la última gota de agua cuenta para las industrias agroalimentarias en una Economía Circular

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Empresas líderes del sector de la alimentación y bebidas, como Nestlé, Nueva Pescanova, Danone o Calidad Pascual, entidades públicas como el IPPCB-IPTS de la JRC-Comisión Europea, o EPSAR, y asociaciones especializadas en reutilización como ASERSA o AEDyR, debatirán y mostrarán como de manera exitosa se están aplicando los principios de la economía circular en la gestión del agua en este… Leer más »

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Un cereal mediterráneo gana el primer premio al «ingrediente sostenible»

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Tritordeum es un cereal mediterráneo con beneficios nutricionales, agronómicos y organolépticos que ha ganado el primer premio en la categoría “Ingrediente Sostenible” dentro los Sustainable Food Awards 2018, organizados por Ecovia Intelligence. El primer evento de Sustainable Food Awards ha tenido lugar dentro del Sustainable Foods Summit durante la jornada del 7 de junio en Ámsterdam. El objetivo de los… Leer más »

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El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe

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El impacto del cambio climático en América Latina y el Caribe será considerable por su dependencia económica respecto de la agricultura, la baja capacidad adaptativa de su población y la ubicación geográfica de algunos de sus países, señala un nuevo estudio de FAO, CEPAL y ALADI. El informe destaca que las zonas más afectadas serán el Noreste del Brasil, Centroamérica y partes de la región andina.

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GREENFOODS: Avanzar en la eficiencia energética y la reducción de emisiones

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Dos importantes retos a los que se enfrenta la industria alimentaria europea en la actualidad: Avanzar hacia una mayor eficiencia energética y una reducción de las emisiones de CO2. El objetivo general del proyecto europeo GREENFOODS, en el que participa AINIA CENTRO TECNOLÓGICO,  es asegurar  y promover la competitividad, la seguridad del suministro energético y garantizar la producción sostenible en… Leer más »

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Seguridad Alimentaria y Desarrollo Territorial

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Millones de personas pasan hambre hoy en día y está en riesgo la seguridad alimentaria de una población mundial que crece rápidamente. Este desafío se ve agravado por las amenazas adicionales del cambio climático, la creciente escasez de agua y tierras, la degradación del suelo y de las tierras, y el deterioro de los recursos naturales

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La industria alimentaria promueve la producción de energía renovable a partir de Biogás

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Fruto de su compromiso con el medio ambiente y la eficiencia, la industria de alimentación y bebidas invierte muchos recursos en la reducción del consumo energético y el aprovechamiento de subproductos.

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Industria de aceite de palma necesita un cambio sostenible

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En las últimas tres décadas, 50 por ciento de los 544.150 kilómetros cuadrados de Kalimantan, la parte indonesia de la isla de Borneo, fueron tomados por la industria del aceite de palma. “Se expandirán hasta que nos tiren al océano”, aventuró Mina Setra, subsecretaria general de la Alianza de Pueblos Indígenas del Archipiélago, quien lucha desde hace cuatro años para… Leer más »

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General Mills apoya producción sostenible de trigo

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Para General Mills, Inc. y otras compañías de alimentos centradas en el negocio de cereales, hay mucho que ganar si se invierte en la producción sostenible del trigo y otros ingredientes para hornear, dijo Steven L. Peterson, director de sostenibilidad de General Mills.

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