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Dejar de comer gluten no genera beneficios para nuestra salud

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La eliminación del gluten en la dieta solamente debe de hacerse por prescripción facultativa y tras las oportunas pruebas médicas La campaña “Pan Cada Día” explica las características del gluten y cuando debemos suprimirlo de nuestra dieta Existe una tendencia al alza en la actualidad en la que numerosas personas han decidido suprimir el gluten de sus dietas convencidas de… Leer más »

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Una guía de Barcelona recoge 42 restaurantes aptos para celíacos

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El Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Restauración de la ciudad han compilado por primera vez en una guía información sobre 42 restaurantes de la capital aptos para los celíacos, personas que no toleran el gluten, y que, por tanto, ven restringida la elección de alimentos en su dieta habitual.

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