Archivo de la etiqueta: pan de calidad

Las panaderías de Vigo que traen cola

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Desde que los panes industriales conviven con los artesanos, los adictos a este alimento básico buscan la excelencia tratando de separar la paja del grano. Los drogodependientes del pan de Vigo están de suerte, porque la ciudad cuenta con una red de panaderos a la antigua muy solvente . Y además tienen cerca algunos de los mejores de España en… Leer más »

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El gremio de los panaderos reivindica el pan de calidad en su festividad

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El gremio de panaderos de Zaragoza lleva muchos años intentando concienciar a los ciudadanos para que consuman pan de calidad, y en ese mensaje van a seguir insistiendo en el futuro. Al menos, es lo que transmitieron este miércoles sus socios en la conmemoración del día de su patrona, Santa Rita. En su honor se celebró una misa en la… Leer más »

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Barcelona Kapital Pa nace como Congreso internacional de panadería

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El próximo mes de octubre tendremos nuevo evento de panadería a nivel nacional e internacional. Estamos hablando del Congreso internacional Barcelona Kapital Pa. Se celebrará en la ciudad condal los días 19, 20 y 21 de octubre de 2018. Estará enfocado exclusivamente a panaderos y panaderas que busquen la mejora conocimientos e intercambio de experiencias para conseguir panes de primera… Leer más »

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Panaderías tradicionales reivindican el pan de calidad

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La Asociación Guipuzcoana de Panaderías, Agipan, integrada en la Federación Mercantil de Guipúzcoa, ha puesto en marcha la campaña ‘Pan de calidad’ para poner en valor a las panaderías tradicionales y fomentar el consumo en el comercio minorista. Las panaderías tradicionales encuentran una competencia cada vez mayor en la producción masiva de pan de los grandes fabricantes, por lo que esta… Leer más »

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Los panaderos españoles apuestan por el futuro del pan de calidad

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Con una permanente apuesta por la calidad del pan que se hace en las panaderías españolas se ha inaugurado la X edición del Congreso Nacional de Panadería, en IFEMA, Madrid, donde la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado la importancia de la formación e innovación como la mejor manera de consolidar un sector que reúne a 15.000 empresas y factura más de 5.000 millones de euros al año.

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El pan, un complemento perfecto de la dieta… cuando es de verdad

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Nuestros abuelos no concebían una mesa de comida sin pan. Ellos no lo sabían, pero el pan aporta fibra, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, minerales (fósforo, magnesio y calcio) y proteínas vegetales. «Forma parte de la base de la alimentación».

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Panes de calidad diferenciada

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Los órganos directivos de CEOPAN acordaron impulsar la creación de una Comisión de Panes de Calidad Diferenciada dentro de la Confederación, determinando que su presidencia corresponda a Jorge Sanz Adobes, actual Presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Teruel.

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