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Nestlé se adhiere al decálogo de sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria

sábado, 11 de noviembre de 2017 Sin comentarios

Nestlé España, consciente de la importancia del cuidado y el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad, se ha adherido al Decálogo de Sostenibilidad Integral de la Industria Agroalimentaria, que impulsa el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Según ha destacado Laurent Dereux, director general de Nestlé España, “la adhesión a este decálogo es un paso más de Nestlé en su propósito de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, a partir de preservar los recursos para las generaciones futuras. Además, constata el hecho de que la Compañía ha convertido la sostenibilidad y el medio ambiente en uno de sus principales pilares.

De esta manera, Nestlé España manifiesta su compromiso de seguir mejorando en materia de sostenibilidad desde una actitud proactiva y de desarrollo constante de los aspectos económicos, ambiental y social de su actividad empresarial.

Para ello, de forma previa, Nestlé se ha sometido a un proceso de evaluación en materia de gestión tanto de desarrollo sostenible como medioambiental a través del que se ha cuantificado el grado de integración de la sostenibilidad por parte de la empresa y en el que se ha constatado su cumplimiento en un alto porcentaje. En dicho análisis, se evaluó la dimensión social, ambiental y económica de diferentes áreas como la cadena de suministro, los consumidores y los recursos humanos, entre otras.

Mediante su adhesión, la compañía se compromete a ampliar los criterios de sostenibilidad propios de la cadena de suministro; contribuir a la economía local; potenciar la formación y participación activa de los trabajadores y fomentar la gestión tanto en materia de huellas ambientales como en el establecimiento de medidas de eficiencia energética en los procesos productivos.

Estos compromisos también contemplan establecer prácticas a favor de la mejor conducta ética empresarial; así como fomentar la biodiversidad y la agricultura y ganadería sostenible en el abastecimiento de las materias primas alimentarias e impulsar el ecodiseño en los productos y el packaging. Asimismo, Nestlé manifiesta su compromiso de reducir la cantidad de residuos generada y la introducción de nuevas tecnologías y productos innovadores de forma compatible con una economía sostenible.

Entre 2010 y 2016, Nestlé ha invertido casi 19 millones de euros en la gestión del medio ambiente. Así, durante este periodo ha reducido en un 59,4% el uso de agua por tonelada de producto fabricado, en un 15% las emisiones de gases de efecto invernadero por tonelada de producto acabado y en un 74% los residuos a vertedero.

Además, en la actualidad, cinco de las diez plantas industriales de Nestlé en España ya son consideradas “cero residuos a vertedero”, al fomentar la reutilización, reciclaje o valorización de los mismos. Igualmente, el 100% de la energía eléctrica comprada por Nestlé España proviene de fuentes de energía renovables.

Por su parte, los propósitos marcados por la compañía para 2020 en materia de sostenibilidad se centran en reducir en un 64% el uso de agua y en un 35% las emisiones de gases de efecto invernadero por tonelada de producto fabricado en sus fábricas españolas y convertir sus diez plantas en fábricas “cero residuos a vertedero”. Asimismo, también se prevé disminuir, para ese año, en un 10% las emisiones generadas en las rutas logísticas.

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Nestlé reducirá en un 10% el contenido de azúcar de sus productos en el Reino Unido para finales de 2018

sábado, 26 de agosto de 2017 Comments off

Cereal Partners Worldwide, join-venture entre Nestlé y General Miills, comunicó que reducirá en un 10% el contenido de azúcar de sus productos en el Reino Unido para finales de 2018.

En un intento de hacer su portfolio más saludable, Nestlé explica que esta iniciativa reducirá en alrededor de 225 millones de cucharadas de azúcar la dieta de la población británica. Lo conseguirán mediante una combinación de reformulación y aumento de otras elementos más bajos en azúcar. Desde 2010, Nestlé Breakfast Cereals asegura que ha reducido su contenido medio de azúcar en un 15% en toda su cartera de Reino Unido.

La compañía afirma haber trabajado durante más de una década en reducir el azúcar y la sal. Durante 2016, los cereales que Nestlé vendió en Reino Unido contenían 3.600 toneladas más de cereales integrales en comparación con los niveles de 2003.

Gharry Eccles, vicepresidente regional de Cereal Partners Worldwide en la zona, apunta que los cereales de desayuno pueden jugar un papel en los esfuerzos para reducir el consumo de azúcar en todo el país. «Aprovechamos todas las oportunidades para impulsar mejoras en toda nuestra gama. Por ejemplo, para finales de este año, nuestros cereales estarán libres de sabores y colores artificiales. Hacer estas mejoras es crucial para nosotros ofreciendo mejores opciones para nuestros consumidores manteniendo el sabor», explica.

El año pasado, Nestlé anunció haber hecho un «gran avance» que podría reducir la cantidad de azúcar en sus barritas de chocolate en un 40%. Usando sólo ingredientes naturales, los investigadores de Nestlé encontraron una manera de estructurar el azúcar de diferente forma para que los consumidores perciban una «dulzura casi idéntica», aunque se haya usado mucho menos azúcar en el chocolate.

La multinacional suiza patentaría sus descubrimientos y afirma que utilizaría el azúcar que disminuiría el azúcar más rápidamente a lo largo de su portfolio de productos de confitería a partir de 2018.

«Esta investigación verdaderamente innovadora está inspirada en la naturaleza y tiene el potencial de reducir el azúcar total en hasta un 40% en nuestra confitería», dijo Stefan Catsicas, director de Tecnología de Nestlé, quien señaló que «nuestros científicos han descubierto una forma completamente nueva de usar un ingrediente tradicional y natural».

En abril de 2016, la compañía ya anunció que llevaría a cabo «mejoras clave de ingredientes» en sus helados en Estados Unidos incluyendo a la reducción de un 11% de azúcar la eliminación de colores y sabores artificiales.

Fuente: hostelvending.com

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Pasado de Nestlé podría impedir que nuevo líder deje golosinas

sábado, 14 de enero de 2017 Comments off

También se enfrentan a una menor demanda a medida que los mercados emergentes pierden fuerza, los precios de los alimentos caen y los gustos de las personas cambian.

El riesgo está de vuelta, así que ¿quién necesita chocolate? Nestlé SA necesita ir con los tiempos, y los inversores están muy optimistas de que su nuevo máximo ejecutivo, Ulf Mark Schneider, pueda aplicar un rápido cambio de marcha.

Ciertamente tiene el historial correcto, pero las tácticas que requiere Nestlé no están en su ADN. Los inversionistas deberían andarse con cuidado.

El bastión suizo de 150 años, como sus rivales Unilever NV, Danone SA y Reckitt Benckiser Group Plc, está enfrentando el pronunciado fin de la Gran Rotación; el movimiento global hacia inversiones de mayor rendimiento implica que la estabilidad de los grandes grupos de bienes de con-sumo pierde atractivo.

También se enfrentan a una menor demanda a medida que los mercados emergentes pierden fuerza, los precios de los alimentos caen y los gustos de las personas cambian.

El problema es particularmente grave para Nestlé, dado que el 2016 podría ser el cuarto año consecutivo en que no logra su meta de crecimiento orgánico de entre 5 por ciento y 6 por ciento.

Schneider, quien asume su cargo el 1 de enero, fue una elección sorpresiva para liderar la firma: es la primera persona desde 1922 que llega desde fuera de la compañía a ocupar el puesto.

Ciertamente tiene un sólido historial con sus 13 años al mando del grupo de cuidado de la salud Fresenius SE, de rápido crecimiento. Ahí, logró un retorno anual promedio de 23%, más del doble del de Nestlé y del índice Stoxx 600.

No obstante, Nestlé es un animal muy distinto. Para ponerla en forma, Schneider va a necesitar blandir el hacha sobre algunas de las áreas de peor desempeño.

Un asunto obvio es que la compañía aún genera 83% de sus ingresos a partir de alimentos y bebidas, un negocio de menor crecimiento. En Unilever, la cifra es de solamente 43%: la firma rival ha sido más rápida en diversificarse de ese sector y formar su operación de artículos para el hogar y cuidado personal.

Para comenzar, Schneider debería vender la filial de alimentos preparados de Estados Unidos. La división, que incluye las comidas congeladas de Stouffer, pizza DiGiorno y los sándwiches congelados Hot Pockets, ha sido golpeada por el vuelco de los consumidores hacia alternativas más saludables.

Podría valer alrededor de US$ 10,000 millones a US$ 15,000 millones, según Martin Deboo, analis-ta de Jefferies Group.

También debería abandonar el negocio global de golosinas, donde claramente ni lidera ni es el segundo en el mercado, en parte porque no logró innovarse en los chocolates de alta calidad. Eso podría valer unos US$ 20,000 millones, a juicio de Deboo.

Con una deuda neta de poco menos de una vez la Ebitda, Nestlé realmente no necesita el dinero. El punto es concentrar a la compañía en áreas de crecimiento más rápido.

De todos modos, estos movimientos deberían dejar a Schneider con un fondo formidable para invertir en lo que Nestlé ve como su futuro motor de crecimiento: la ciencia de la salud, lo que incluye la nutrición médica y remedios para la piel.

Dado su historial de cuidado de la salud, la esperanza es que el ejecutivo pueda inyectar fuerza adicional a esta división, que representó 16.7% de las ventas en el 2015.

La empresa necesita ayuda: debería estar impulsando la diversificación del segmento de alimentos, pero en los últimos dos años, el crecimiento se ha ralentizado. Schneider debe fomentar que esta división avance en la dirección correcta.

Sin embargo, no es seguro que Schneider vaya a mostrar los dientes. Es un adicto a los tratos. En Fresenius su estrategia era adquirir y construir, y efectuó más de una docena de compras en las áreas de hospitales, cuidado médico, infusión de fármacos y nutrición médica, aunque sí vendió algunas divisiones. Escindir algunas de las filiales clave de Nestlé puede obligarlo a cambiar su carácter.

También está la cuestión de si tendrá una mano libre para guardar unidades arraigadas. Paul Bulcke, el máximo ejecutivo de la compañía saliente, seguirá estando en escena como presidente.

Los inversionistas no parecen tener ninguna duda en este momento. Nestlé se negocia con una ligera prima respecto de Unilever sobre una base de coeficiente de precio futuro a ganancia. Eso parece optimista, en particular dado que Unilever acaba de ganar adeptos con los planes de im-pulsar los márgenes.

Dado el peso de las expectativas sobre los hombros de Schneider, sin una señal temprana de una amplia reformulación, Nestlé está más expuesto que sus rivales al nuevo apetito por el riesgo.

Fuente: gestion.pe

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Nestlé reduce un 40% el azúcar en su chocolate manteniendo el sabor

martes, 6 de diciembre de 2016 Comments off

La reducción en hasta un 40% del azúcar en chocolates mediante una nueva tecnología anunció Nestlé, el mayor grupo mundial de alimentos procesados.

Los investigadores de la compañía descubrieron cómo cambiar la estructura de las moléculas de azúcar, con el uso únicamente de ingredientes naturales.

“Nuestros científicos han descubierto una forma completamente nueva de usar un ingrediente natural, tradicional, una manera diferente de estructurar el azúcar. Por lo tanto, incluso cuando se utiliza mucho menos en el chocolate, la lengua percibe una dulzura casi idéntica a la anterior”, explicó en un comunicado,  Stefan Catsicas, director de tecnología de Nestlé.

Cuando la epidemia global de obesidad y sus efectos para la salud preocupan a los Gobiernos, que toman medidas para que los fabricantes tornen más saludables sus productos, Nestlé y otras compañías del sector trabajan para reducir el azúcar, la grasa y la sal de sus productos. El Reino Unido, México y algunas ciudades de Estados Unidos han aprobado impuestos al azúcar para ayudar a combatir la obesidad infantil y la diabetes, que afectan a cuatro veces más personas que en 1980. En España se establecerá un gravamen sobre las bebidas azucaradas en los próximos presupuestos del Estado.

El conglomerado comenzará a usar el azúcar de disolución más rápida a partir de 2018. Hay un antecedente de Pepsi en 2010: el gigante de las bebidas empleó una molécula de sal diseñada que, afirmó, le permitiría usar menos sodio sin afectar el sabor de sus productos

“Esta investigación verdaderamente innovadora se inspira en la naturaleza y tiene el potencial para reducir el azúcar total en hasta un 40% en nuestros productos de confitería”, resaltó Catsicas.

Fuente: La Prensa

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Nestlé apuesta al chocolate más caro para compensar las menores ventas

sábado, 27 de agosto de 2016 Comments off

El gigante suizo esta internacionalizando marcas locales como la italiana Baci Perugina

Nestlé SA, fabricante de la marca de golosinas KitKat, está elevando su apuesta por los chocolates de alta gama para aumentar sus ingresos en medio de la caída de las ventas de chocolate por la menor demanda de los mercados emergentes.

El volumen global de ventas de chocolate se redujo 1,1% el año pasado y es probable que no crezca en 2016 frente a 2015, según Euromonitor. En Estados Unidos, el mayor mercado del mundo para el producto, el consumo llegó a su punto máximo en 2005 y ha declinado un promedio de 3% en los últimos 10 años, de acuerdo con UBS. Los ingresos, sin embargo, han aumentado en promedio 3% al año desde 2001, indica la firma, a medida que los fabricantes han vendido productos más caros con sabores sofisticados, ingredientes orgánicos y menos azúcar a consumidores más preocupados por su salud.

Eso está obligando a las grandes empresas de chocolate como Nestlé a cambiar de estrategia.

El gigante suizo tuvo en el primer semestre un crecimiento orgánico interanual de 3,1% en su negocio de golosinas, por debajo del incremento en categorías como agua, productos para mascotas y café, de acuerdo con los resultados que divulgó el jueves. François-Xavier Roger, director general de finanzas de Nestlé, calificó las golosinas como “una categoría difícil” y añadió que la expansión se ha debilitado en términos interanuales “sin un crecimiento general de la categoría en EE.UU.”.

En total, Nestlé registró una ganancia neta de 4.100 millones de francos suizos (US$4.260 millones) en el primer semestre, un descenso de 8,9% respecto de los 4.500 millones de francos del mismo período de 2015. La facturación de 43.200 millones de francos fue equivalente a un crecimiento orgánico —que elimina los efectos de las fluctuaciones cambiarias, adquisiciones y desinversiones— de 3,5%, impulsado por sólidas ventas en América del Norte. La empresa no ha cumplido su meta de expansión orgánica de entre 5% y 6% —llamado el “Modelo Nestlé”— en los últimos tres años, lo que plantea interrogantes sobre sus perspectivas de crecimiento a largo plazo.

La consolidación que la industria del chocolate ha atravesado en la última década ha mejorado la eficiencia de un puñado de grandes competidores que han logrado combatir la caída de los volúmenes. La reciente oferta de US$23.000 millones de Mondel?z International Inc. por Hershey Co. no prosperó, pero los analistas prevén una mayor consolidación. Las seis mayores empresas controlan 60% del mercado, según Euromonitor.

Nestlé, que en 2011 compró 60% del fabricante de golosinas chino Hsu Fu Chi, no ha realizado grandes adquisiciones en ese segmento. La compañía mostró interés en comprar la italiana Ferrero International S.A. pero no ha tenido éxito, lo que ha dejado su portafolio de chocolates con un gran énfasis en marcas masivas como KitKat, Crunch, Butterfinger y Smarties.

Conforme los consumidores han mostrado interés en chocolates de alta gama, Nestlé se ha esforzado en posicionar algunas de sus marcas como productos premium en ciertos mercados. Un ejemplo es KitKat, opera en Japón tiendas que el año pasado vendieron una versión de edición limitada de la galleta wafer cubierta de chocolate envuelta en papel de oro real por 2.016 yenes (US$20).

Más recientemente, Nestlé ha intentado internacionalizar algunas de sus marcas de chocolate locales haciendo énfasis en su procedencia y herencia. Los consumidores, en particular los jóvenes de la generación del milenio, tienen un creciente gusto por productos con historias locales.

En marzo, Nestlé anunció una inversión de 60 millones de euros (US$68 millones) durante tres años para lanzar a nivel mundial su marca italiana Baci Perugina. La empresa acordó vender otras seis marcas italianas de chocolate para financiar su enfoque en el bombón relleno de avellana.

Valeria Norreri, una gestora de marca de Nestlé que trabajó en el lanzamiento internacional del agua San Pellegrino (que ahora se vende en 145 países), encabeza un nuevo equipo internacional de golosinas que busca convertir Baci Perugina en una reconocida marca mundial.

“Los resultados de ventas en varios países confirman que el producto tiene el potencial de ganar en mercados extranjeros”, dijo en marzo.

El año pasado, Nestlé decidió lanzar a nivel internacional su marca Cailler, que tiene casi 200 años de historia, con el objetivo de ingresar a una categoría que describió como de chocolate superpremium”, un territorio ocupado tradicionalmente por Lindt, Godiva y Ferrero. El chocolate con almendras y avellanas, que se produce con leche obtenida dentro de un radio de unos 30 kilómetros alrededor de la tienda insignia de Cailler en la ciudad de Broc, Suiza, se vende ahora a través de Amazon.com en EE.UU., el Reino Unido, Alemania y China, y en aeropuertos de Dubai, Singapur y Suiza.

En febrero, Nestlé indicó que llevaría a EE.UU. Damak, su marca turca de chocolate, que contiene pistacho. La empresa describió Damak, que utiliza pistachos de la región turca de Gaziantep, como “una experiencia de sabor aventurera que no se encuentra en ningún otro chocolate”.

Analistas han criticado a Nestlé por su desempeño en los últimos años en el segmento de chocolate, señalando su posición rezagada en esa categoría comparada con su dominio en los negocios de café, agua, nutrición infantil y otros. La división de golosinas del gigante suizo, junto con la de alimentos congelados, también choca cada vez más con su ambición de convertirse en un coloso de la salud y la nutrición, lo que ha llevado a los analistas a sugerir que con el tiempo podría retirarse del mercado de chocolate de EE.UU. Nestlé no respondió de inmediato a un pedido de comentarios.

Hershey, Mars Inc. y Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG tienen operaciones más grandes en EE.UU. que la de Nestlé, y las dos primeras también han incursionado en el segmento de chocolates de alta gama. Hershey lanzó el año pasado una versión de lujo de su marca Kisses, con una avellana en el medio. Mars completó este año la adquisición del fabricante mexicano Grupo Turin, dueño de marcas como Turin y Conejos y distribuidor de Lindt en México.

Fuente:  wsj.com

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El reino de los helados

sábado, 23 de julio de 2016 Comments off

La fábrica de Nestlé en la localidad alavesa de Araia es una de las factorías más grandes de Europa

Cuando uno escucha “fábrica de helados”, sobre todo si es niño, probablemente lo asociará con un maravilloso mundo de golosinas donde, como en la factoría de Willy Wonka, unos enanitos realizan divertidas coreografías mientras las máquinas expulsan polos de colores. La realidad, sin embargo, resulta más impresionante cuando uno entra en la fábrica de helados Nestlé en Araia (Álava), única en España y de las mayores de Europa. 123.000 metros cuadrados con área de producción, almacenes, oficinas, laboratorio y centro de distribución que en temporada alta –de febrero a agosto– reciben a medio millar de operarios, los cuales manufacturan “1,5 millones de unidades al día”, detalla la directora, Ana María Fernández.

La planta se empezó a construir en 1975 y la primera producción salió en el 77. Primero bajo la marca Miko y, desde 2004, como Helados Nestlé. En ese tiempo las instalaciones se han modernizado y ampliado hasta implantar los últimos avances y conseguir los máximos estándares de calidad y seguridad, lo que le permite exportar a “países de Europa y África además de Canadá o Australia”. La multinacional de alimentación con sede en Suiza ha invertido en las instalaciones de la Llanada alavesa 18 millones de euros desde 2010.

¿Cómo funciona este “reino de los helados”? Iñaki Abajo, Application Group Manager, dirige el área donde “nace” el helado. “Junto con marketing, lo llevamos desde la idea hasta la realidad. Nos encargamos también de mejoras así como de la parte legal o la información nutricional del embalaje”. En esta fase se abordan “concepto, target (mercado objetivo), imagen e ingredientes”.

Y ya se pasa a la acción. Para ello, la factoría cuenta con “17 líneas de producción donde fabricamos 31.700 millones de litros de helados al año, de los cuales el 44% se exporta”. Todo empieza con las materias primas, “divididas en base al tipo de helado. Hay tres: de crema (cucuruchos), sorbetes (con fruta y sin grasa) y de agua (sin leche)”. Los ingredientes básicos son “leche, jarabe de glucosa, azúcar, nata o grasas vegetales y aditivos”. Sobre esto “puedes construir cualquier receta. Hay ingredientes (fresas, café, etc.) que marcan la identidad de un helado. Por ejemplo, “Pirulo tropical” o “Fantasmikos” llevan zumos de frutas”. De aquí se obtiene “la mezcla inicial. La pasteurizamos a 85 grados para eliminar los patógenos y a continuación la enfriamos a 4 grados y la conservamos en un tanque”. En la siguiente fase “se añaden ingredientes que le dan sabor para conseguir una mezcla aromatizada”.

A menos 18 grados

¿Cuándo denominamos helado a un producto? “A 5 grados aún es líquido, así que lo pasamos por la mantecadora (freezer) que bate, congela e introduce aire, como cuando montas nata. Eso le aporta textura”. En este punto el helado “ya está listo para envasar”. Y con formatos muy diversos, por cierto. “Tenemos tecnologías específicas para hacer prácticamente casi todas las del mercado. Tartas, conos, bombones con palo, moldeados, “push ups”, tarrinas…”. Esa fase de llenado es la que caracteriza a esta fábrica, que recibe 8.000 visitas anuales y donde los más pequeños “lo pasan fenomenal”.

Una vez llenado el envase “hay que bajar la temperatura lo más rápido posible. Aquí conservamos, almacenamos y distribuimos el producto, y no lo podemos hacer a -6 grados, temperatura idónea para degustar pero no para conservar, con lo que tenemos que pasarlo por túneles que lo enfrían a -18. Después los trasladamos a cuatro cámaras con capacidad para 15.000 palés”. Previamente, eso sí, “para que la cremosidad se mantenga en el tiempo la mezcla tiene que estar al menos 48 horas madurando antes de ir a las líneas de llenado”.

Calidad sí, pero en esta planta destinan igualmente grandes esfuerzos a la seguridad laboral, el respeto al medio ambiente y, cómo no, la salud. En ese sentido “llevamos años trabajando en la mejora nutricional de nuestras recetas para conseguir helados más equilibrados que no excedan en grasas o azúcares”, garantizan.

Fuente: Diario Vasco

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Nestlé lidera el ranking Merco de empresas en el sector de alimentación

sábado, 18 de junio de 2016 Comments off

En el estudio de las 100 empresas analizadas por la consultora Merco, Nestlé se sitúa en el 13º puesto de una lista que está encabezada por la firma Inditex, seguida de Mercadona

Por primera vez, Nestlé ocupa la primera posición en el sector de empresas de alimentación en España, según el estudio Merco 2016. Le siguen, en la clasificación del sector, compañías como Danone, Calidad Pacual, Campofrío, La Fagda, Grupo Agroalimen, Casa Tarradellas, Capsa, Grupo Siro, Grupo Fuertes y Pepsico.

En el global de las 100 empresas analizadas por Merco, Nestlé se sitúa en el 13º puesto, en una lista encabezada fundamentalmente por empresas españolas entre las que se encuentran, en los cinco primeros lugares, Inditex, Mercadona, Santander, BBVA y Repsol.

Cabe destacar que en 2015, Nestlé pasó de la posición 33 a la 19 en el ranking de empresas más responsables, escalando 14 posiciones respecto al año anterior.

Medir la reputación

Merco es un instrumento de evaluación que se ocupa de medir la reputación desde el año 2000 y trata de hacerlo con rigor metodológico, independencia y transparencia.

El estudio cuenta con 12 evaluaciones consecutivas con una perspectiva multistakeholder. En su investigación participan todas las empresas que facturan en España más de 50 millones de euros y los miembros de sus comités de dirección, que inician la valoración de las compañías, seguidos de la opinión de expertos de primer nivel en cada una de las materias evaluadas.

Finalmente, se incorporan los datos de un panel de población general (Merco Tracking) y de los empleados de las compañías (Merco Personas). En última instancia, técnicos del Instituto Análisis e Investigación verifican, mediante un cuestionario de méritos, la reputación de las empresas.

Asimismo, la investigación cuenta con la revisión independiente ISAE 3000 del proceso de toma de datos y metodología seguida, realizada por la firma de auditoría internacional KPMG.

Fuente:  Sweet Press

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Para pelearle a Unilever, Nestlé crea una nueva sociedad para su negocio de helados

sábado, 28 de mayo de 2016 Comments off

La nueva compañía se llamará Froneri e incluirá el negocio en Argentina, Brasil y otros mercados.

La suiza Nestlé decidió asociarse con la especialista británica R&R Ice Cream para manejar su negocio de helados fuera de Norteamérica, incluida la operación argentina, en busca de mejorar los márgenes y ganar terreno frente a Unilever. Nestlé maneja las marcas Frigor, Torpedo, Chomp, Mega y Conogol, entre otras, mientras que R&R controla las marcas Oreo y Cadbury para helados. El plan es compartir costos de un negocio de bajo margen.

La empresa conjunta con sede en Reino Unido dará empleo a unas 15.000 personas y generará ventas por US$ 2.800 millones. Se llamará Froneri y estará presente en más de 20 países, informó Bloomberg.

Nestlé, que es la mayor compañía de alimentos del mundo, buscó un socio en un negocio donde las ganancias son amenazadas por los gastos logísticos de almacenar y enviar los alimentos congelados. Las ventas de leche y helado de Nestlé aumentaron un 1,7 % el año pasado, menos de la mitad de la tasa de toda la compañía, y ha ido perdiendo participación de mercado en manos de Unilever, con su marca Magnum (en la Argentina, Unilever salió de ese negocio). Los analistas han dicho que la medida podría presagiar una eventual salida del negocio del helado, un producto que contrasta con la expansión de Nestlé en productos de salud y bienestar que van desde la fórmula para bebés a las bebidas que podrían retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

Fundada en 1985 en Inglaterra y ahora propiedad de la firma de capital privado PAI Partners, R & R es el tercer mayor fabricante de helado del mundo, la producción de golosinas de marca y de marca privada. Anteriormente se adquirió unidades de helados de Nestlé en el Reino Unido y Sudáfrica.

El nuevo joint-venture 50-50 incluye el negocio de alimentos congelados europeo de Nestlé con la exclusión de Italia, pizza y una empresa de productos lácteos refrigerados en las Filipinas. Además de la Argentina, Froneri también tendrá operaciones en el Oriente Medio, Australia, Brasil y Sudáfrica.

Fuente: Clarín

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Nestlé prevé lograr este año su nivel más alto de producción (90.000 toneladas)

sábado, 26 de septiembre de 2015 Comments off

La fábrica de Nestlé de La Penilla de Cayón prevé alcanzar este año una producción de 90.000 toneladas, la cifra más alta alcanzada en sus 110 años de existencia y que supone que, en los últimos cuatro años, se ha producido un aumento progresivo hasta ese número y desde las 75.000 toneladas.

El director de la factoría, Alberto López Caballero, al consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Francisco Martín, ha visitado hoy la fábrica en compañía del director general de Industria, Comercio y Consumo, Raúl Pelayo.

El consejero ha felicitado a los directivos por el avance de la producción y también por el compromiso de la fábrica con el empleo, la eficiencia, la calidad y el desarrollo sostenible.
Según ha destacado el Gobierno en un comunicado, la planta de Nestlé de La Penilla es la segunda empresa de

Cantabria de carácter privado en número de trabajadores, con una media de entre 850 y 900 personas que, en algunos periodos, puede alcanzar la cifra de 1.100 o 1.200.

El 91 por ciento de la plantilla es fija, mientras que el 9 por ciento restante es temporal y la empresa mantiene, además, un compromiso con el empleo de los jóvenes menores de 30 años y desarrolla un programa de formación con 24 alumnos de Formación Profesional Dual que anualmente hacen prácticas en la factoría.

Reducción de consumo de agua

En relación con la sostenibilidad medioambiental, la fábrica está desarrollando un amplio programa de reducción del consumo de agua que utiliza para la refrigeración y que ha rebajado los 6 millones de metros cúbicos que utilizaba en 2012 a los 1,5 millones de 2015.

En este sentido, el director de la fábrica ha destacado que el objetivo es alcanzar los 800.000 metros cúbicos, lo que permitiría no utilizar el agua del río.

El Ejecutivo cántabro ha resaltado la “singular” relación que mantiene esta planta con los ganaderos de Cantabria, ya que recoge 69 millones de kilos de leche al año, lo que supone un 16 por ciento de la producción láctea de la comunidad autónoma.

La factoría de La Penilla, fundada en 1905, fue la primera que la multinacional suiza instaló en España, cuenta con una superficie de 180.500 metros cuadrados, su primer producto fueron las harinas infantiles y, desde 1972, fabrica su afamada caja roja de bombones.

Fuente: EFE Agro

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Nestlé se compromete a reducir el desperdicio alimentario a la mitad

viernes, 26 de junio de 2015 Comments off

Nestlé y otros miembros del Consumer Goods Forum (CGF) han anunciado su decisión de reducir a la mitad el desperdicio alimentario en sus operaciones antes del 2025 respecto a los valores de referencia del 2016, así como dar soporte a los objetivos de las Naciones Unidas en este tema.

El CGF reúne a fabricantes de bienes de consumo y minoristas con el objetivo de impulsar prácticas empresariales para mejorar la eficiencia y promover un cambio positivo. Sus 400 miembros anunciaron la denominada “Food Waste Resolution” en la Cumbre Global del CGF en Nueva York para mostrar su compromiso en la reducción del desperdicio alimentario.

El 30% de los alimentos producidos (1.300 millones de toneladas) se desperdicia cada año, según el CGF, lo que genera 3.300 millones de toneladas de gases de efecto invernadero. La huella hídrica del desperdicio alimentario es tres veces superior a la capacidad del lago de Ginebra, y el valor del desperdicio alimentario es de 690.000 millones de francos suizos.

Los estados miembros adoptarán estos objetivos en septiembre, y han incluido previsiones para reducir a la mitad el desperdicio alimentario por cápita y la pérdida de alimentos en la cadena de producción y suministro.

El consejero delegado de Nestlé, Paul Bulcke, que también es copresidente del Consumer Goods Forum (CGF), afirmó: “la decisión sobre el desperdicio alimentario que ha tomado el Comité de Dirección del CGF demuestra nuestra voluntad de vincularnos y tomar medidas en un área donde el esfuerzo colectivo de la industria puede ser decisivo”.

Esta decisión del CGF complementa el compromiso de Nestlé por reducir el desperdicio alimentario como parte de su compromiso más amplio de Creación de Valor Compartido de mejorar la eficiencia de recursos de sus operaciones.

Fuente: Club Darwin

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