Archivo de la etiqueta: Innovación

Panaderos innovadores hablan de innovación y Tritordeum

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Innovar está en el ADN de muchos de nuestros panaderos como Jordi Morera, el protagonista del siguiente vídeo de la campaña Más que un cereal que ha puesto en marcha Tritordeum. La capacidad de introducir novedades y mejorarlas constantemente es, por suerte, el día a día de un sector que lucha por que se valore el pan artesanal. Hablamos con… Leer más »

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Ferrero anuncia la apertura de un Centro de Innovación en Singapur

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El Grupo Ferrero ha anunciado la apertura oficial del Centro de Innovación Ferrero en Singapur: el primer centro de innovación en Asia de la compañía, localizado en uno de los ecosistemas de innovación líder en el mundo.

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La industria de alimentación y bebidas apuesta por la innovación como elemento generador de valor

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FIAB ha celebrado en la primera jornada de Alimentaria 2016 los VIII Encuentros de Innovación y Tecnología Alimentaria. Más de 200 profesionales, representantes del ámbito de la innovación, centros de investigación, administración e industria, han participado en una jornada destinada al intercambiaron conocimiento

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“Feeding the World”

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha acogido la celebración de la primera edición de “Feeding the World: la innovación alimenta un mundo sostenible”, una iniciativa que pretende concienciar a todos los eslabones de la cadena alimentaria, incluyendo a nuestros políticos y administraciones públicas, sobre la importancia de apostar por la I+D+i de forma clara y decidida,… Leer más »

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Los snacks saludables y artesanales ganan terreno: bajo premisas de bienestar y placer

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Las marcas de snacks cada vez buscan mantener un mayor equilibrio entre la salud y la gratificación. Actualmente el carácter saludable de los snacks es un aspecto de creciente importancia para los consumidores. Sin embargo, la gratificación seguirá siendo el principal motor de crecimiento del mercado de los snacks.

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Píldoras de innovación y tendencias tecnológicas en el sector agroalimentario

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Por lo visto y oído en la IV Jornada de Transferencia de conocimiento celebrada recientemente en CNTA, se podría decir las tendencias tecnológicas y de innovación en el sector agroalimentario están encaminadas a la certificación por todos los medios de la seguridad alimentaria de productos y procedimientos industriales. Nuevas tecnologías de procesamiento y conservación para alimentos que necesitan obligatoriamente diferenciarse, bien en el contenido o en el continente. Alimentos que van a estar protegidos desde sus fases más iniciales de producción hasta que son colocados en el lineal. Y alimentos, preferentemente sostenibles, que van a convertirse en canales de comunicación con el cliente.

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FIAB convoca los Premios Écotrophélia España 2014

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El próximo 28 de marzo tendrá lugar la próxima edición de los Premios Écotrophélia España 2014, una competición a nivel nacional y europeo de estudiantes universitarios que busca potenciar la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, premiando la innovación en cualquier fase del producto en la que prima el carácter medioambiental.

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La tradición y el futuro del mantecado se fusionan en un Centro de Innovación que se ubicará en Estepa

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La Agrupación de Empresas Innovadoras del Mantecado de Estepa (AEI Estepa) ha presentado el proyecto de diseño de su nuevo Centro de Innovación del Mantecado que pretende convertir en realidad para la campaña navideña del año que viene. Se trata de un espacio en el que se mezclarán la historia, las posibilidades de innovación y la búsuqeda de más interacción con los consumidores de los tradicionales pasteles navideños. El objetivo es crear un recurso educativo y promocional que mejore el posicionamiento de las empresas del sector, favorezca su innovación y capte la atención de los clientes.

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Apuestan por innovación en confitería

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Mondel?z International reveló sus más recientes innovaciones enfocadas a satisfacer las necesidades del consumidor.
En el marco de la 28ª edición de Confitexpo, la Exposición Internacional de Confitería más importante de Latinoamérica, Mondel?z International –antes Kraft Foods– reveló sus más recientes innovaciones enfocadas a satisfacer las necesidades del consumidor mexicano.

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Crean el Consejo Catalán para la Innovación Agroalimentaria

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Han sido presentadas las líneas fundamentales del Plan Estratégico de Investigación, Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Cataluña además de un plan con una duración de 8 años para mejorar la competitividad de la industria agroalimentaria de la región.

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