Archivo de la etiqueta: índice glucémico

El papel del pan integral en la alimentación de las personas con diabetes

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5,3 millones de personas padecen diabetes en España, de las cuales el 43% aún no ha sido diagnosticada 1 El 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes y se llevarán acabo diversas actividades entre las que la alimentación también tendrá un papel importante Un 37,1% de los españoles conoce las propiedades de los cereales integrales y la… Leer más »

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Beneo impulsa la sustitución de azúcar hacia el siguiente nivel

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En la décima edición del Food Technology Summit & Expo de México (27 al 28 de septiembre de 2017), que se realizará en la Ciudad de México, BENEO se centrará en los efectos fisiológicos de la sustitución del azúcar y en la importancia de mirar «más allá de la etiqueta». En consonancia con este tema, BENEO presentará en el Stand #421 diversas muestras que llevan a la sustitución de azúcar y de grasas al siguiente nivel.

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Socas, un nuevo complemento alimenticio sin gluten y con proteínas de origen vegetal

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Acaba de salir al mercado un nuevo produto denominado Socas y consistente en copos de soja con alto contenido de proteínas de origen vegetal y de fibra, y conon un índice glucémico muy bajo.Se trata de un producto especialmente pensado para deportistas apto para vegetarianos y veganos, que no tiene gluten entre sus ingredientes, lo que le hace apto para… Leer más »

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Cereales integrales: más proteínas y menos hidratos

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Cambiar cereales refinados por su versión integral no sólo nos sumará más fibra, minerales y vitaminas a la dieta, sino que además, si optamos por los cereales integrales tendremos más proteínas y menos hidratos en la mesa, lo cual puede ser de gran ayuda para lograr saciedad.

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