Archivo de la etiqueta: IGP

Concurso Mejor Pan de Pagés Catalán 2018

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El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida) Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018 en la final celebrada el 29 de septiembre en La Seu d’Urgell. El Concurso Mejor Pa de Pagès Català del Año está convocado por el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català entre los panaderos/panaderas… Leer más »

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Este años se producirán 20.000 toneladas de mantecados

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La campaña del mantecado arranca en Estepa con una previsión de superar las 20 mil toneladas en dulces navideños, esperando un crecimiento en ventas y producción superior a los de 2015, un dato vinculado al aumento en el consumo. La campaña de 2016 será la primera con la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Polvorones de Estepa’ en el… Leer más »

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Los finalistas para el Mejor Pa de Pagès Català

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El próximo 11 de junio tendrá lugar en Reus (Tarragona) la final del Concurso del Mejor Pan de Payés Catalán del 2016, organizado por el Consejo Regulador del la IGP Pa de Pagès Català. La elección de los cinco finalistas se celebró el pasado 4 de mayo en la Escola de Fleca Andreu Llargués, de Sabadell (Barcelona). En la eliminatoria… Leer más »

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El pan, acompañante esencial del menú navideño

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Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo recomendable de pan es de entre 220 y 250 gramos al día y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, además, aconseja expresamente tomar cereales durante las principales comidas, cereales que se pueden encontrar en el pan.

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Los turrones y dulces navideños toman impulso

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El sector de turrones y dulces navideños representó el pasado año un volumen de facturación de 289 millones de euros, con un incremento del 5% respecto a 2013, según los datos de la Asociación Española del Dulce (Produlce) en la que se integra el sector turronero. Este crecimiento supondría una mejora sustancial de las ventas sectoriales, ya que la evolución en 2013 con relación al año anterior fue solo de un 1,3%.

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IGP Pa de Pagès: veintidós panaderos competirán en la semifinal por el título mejor Pa de Pagès Català 2015

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Veintidós panaderos y panaderas integrados en la IGP Pa de Pagès Català tomarán parte en la semifinal del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2015 que tendrá lugar el próximo 5 de mayo en la Escuela de Panadería Andreu Llargués (C / Calders, 32, de Sabadell). El Concurso Mejor Pa de Pagès Català del Año está convocado por el Consejo… Leer más »

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