Archivo de la etiqueta: historia

Panellets: origen histórico, recetas tradicionales y trucos para sorprender

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Los panellets, unos dulces sencillamente deliciosos caracterizados por su textura esponjosa, estar recubiertos por una capa de clara de huevo y por el aspecto brillante que adquieren cuando se hornean, son el dulce típico de Cataluña y otras comunidades de España para celebrar el día de la castañada (31 de octubre) y de todos los santos (1 de noviembre).

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¿Que simbolizan los huevos de chocolate durante la Pascua?

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El origen de la tradición de los huevos de Pascua es casi tan difuso como el del árbol de Navidad. La historia y también las leyendas, y la mitología, sitúan el origen de esta costumbre en los días siguientes a la resurrección de Cristo. Al parecer, según esta misma leyenda, la portadora del primer huevo de Pascua de la historia fue María Magdalena, aunque en ese entonces, no eran de chocolate.

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Historia y origen de la Mona de Pascua

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Las monas de Pascua, el tronar de los tambores, las reuniones familiares… son tradiciones y recuerdos que a través de los años somos capaces de inculcar de generación a generación.

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Origen de los Macarons

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El macaron es un pastelito redondo, tradicional francés, crujiente por fuera y más blando por dentro, elaborado con pasta de almendras, azúcar y claras de huevo. Su forma es como un sándwich, compuesto de dos galletas y relleno de una crema o ganache.

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Espelta, Triticum spelta

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Orígen El Triticum spelta (escaña mayor o escanda mayor) también conocido como espelta o escanda, es una especie común del cereal triticum (trigo). Pertenece a los hexaploides debido a su conformación por 21 cromosomas. Es un cereal adaptado a climas duros, húmedos y fríos. La espelta proviene de la escanda silvestre (Triticum dicoccoides Kór.): cruzamiento natural hibridación entre Triticum boeticum… Leer más »

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